ГОСТ Р 52193-2003 Спирт этиловый-сырец из пищевого сырья. Технические условия

Документ «ГОСТ Р 52193 2003 Спирт этиловый сырец из пищевого сырья. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности этилового спирта, получаемого из пищевого сырья. Он применяется в различных отраслях, включая пищевую, фармацевтическую и химическую, где спирт используется как сырьё или добавка. Стандарт направлен на обеспечение соответствия продукции установленным нормам и требованиям, что способствует повышению качества конечной продукции.

Основные регламентируемые аспекты стандарта включают методы определения физико-химических показателей, таких как крепость, содержание сивушных масел, кислотности и других примесей. В документе также описаны требования к упаковке, транспортировке и хранению спирта, что обеспечивает его сохранность и предотвращает загрязнение. Эти параметры являются критически важными для поддержания стандартов качества на всех этапах производства и обращения спирта.

Технические детали, изложенные в стандарте, охватывают условия испытаний, включая температурные режимы и методы анализа, применяемые для оценки качества спирта. Стандарт классифицирует спирт по различным признакам, таким как степень очистки и содержание вредных веществ. Измеряемые величины и методы их определения указаны в соответствующих разделах документа, что позволяет лабораториям и производителям точно следовать установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей этилового спирта, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области безопасности и качества. Этот документ служит важным инструментом для обеспечения прозрачности и доверия в отношениях между производителями и потребителями, а также между различными участниками рынка.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда на производстве. Соблюдение требований ГОСТ Р 52193 2003 способствует снижению рисков, связанных с использованием низкокачественного спирта, и улучшает совместимость с другими веществами в производственных процессах. В случае внесения изменений или дополнений в стандарт, они касаются, как правило, уточнения методов испытаний или обновления требований к качеству, что позволяет поддерживать актуальность документа с учетом новых научных данных и технологий.