ГОСТ Р 52194-2003 Водки и водки особые. Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ Р 52194 2003 Водки и водки особые. Изделия ликероводочные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» с изменением N 1 устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению водок и ликероводочных изделий. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении качества продукции и безопасности ее обращения на рынке. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и охватывает все этапы жизненного цикла водки и водок особых, начиная от производства и заканчивая реализацией конечному потребителю.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются требования к упаковке и маркировке, которые должны обеспечивать сохранность товара и информировать потребителя о его характеристиках. Также документ определяет условия транспортирования и хранения, включая допустимые температуры и влажность, что критично для сохранения органолептических свойств продукции. Методы испытаний, описанные в стандарте, позволяют оценить соответствие продукции установленным требованиям, что является важным этапом контроля качества.

Важные технические детали, указанные в документе, включают классификацию водок и ликероводочных изделий, а также измеряемые величины, такие как содержание спирта и других компонентов. Стандарт также устанавливает условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, что гарантирует объективность и достоверность результатов. Эти параметры необходимы для обеспечения единства измерений и сопоставимости результатов между различными производителями и контролирующими органами.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей водки и ликероводочных изделий, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних документов организаций, а также для проведения сертификации продукции. Его соблюдение способствует повышению доверия потребителей и снижению рисков, связанных с качеством и безопасностью алкогольной продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда при производстве и обращении алкогольных напитков. Введение изменений, отражённых в изменении N 1, уточняет требования к маркировке и упаковке, что позволяет лучше информировать потребителей и минимизировать риски неправомерного использования продукции. Эти изменения направлены на улучшение совместимости с международными стандартами, что может способствовать расширению экспортных возможностей российских производителей.