ГОСТ Р 53358-2009 Продукты пивоварения. Термины и определения (с Поправкой, с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ Р 53358-2009 Продукты пивоварения. Термины и определения» с поправкой и изменением N 1 представляет собой стандарт, который определяет термины и определения, используемые в области пивоварения. Основное назначение документа заключается в унификации терминологии, что способствует более точному и однозначному пониманию процессов и характеристик, связанных с производством пива. Стандарт охватывает широкий спектр аспектов, включая ингредиенты, технологические процессы, а также физико-химические и органолептические свойства пивоваренной продукции.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются определения, касающиеся различных видов пива, методов его производства и контроля качества. Стандарт включает в себя требования к терминологии, используемой в отрасли, что позволяет наладить эффективное взаимодействие между производителями, лабораториями и контролирующими органами. Также в документе прописаны параметры, которые должны учитываться при проведении испытаний и оценке качества продукции.

Важные технические детали, содержащиеся в стандарте, включают условия испытаний, методы измерения и классификации пивоваренной продукции. Например, документ может содержать указания по определению содержания углекислого газа, плотности и других ключевых показателей, которые влияют на качество конечного продукта. Эти параметры являются критически важными для поддержания стандартов безопасности и качества в производстве пива.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пива, исследовательские и контрольные лаборатории, а также органы государственного контроля. Понимание и применение терминологии, установленной в стандарте, позволяет улучшить коммуникацию между всеми участниками процесса, что, в свою очередь, способствует повышению качества продукции и соблюдению норм безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость пивоваренной продукции. Упорядочение терминологии и определений помогает избежать недоразумений и ошибок в производственном процессе, что напрямую сказывается на конечном продукте. Поправка и изменения, внесённые в стандарт, направлены на актуализацию терминологии в соответствии с современными требованиями и практиками, что делает его более адаптированным к текущим условиям рынка.