Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 53877-2010 Мед. Метод определения водородного показателя и свободной кислотности
ГОСТ Р 53877-2010
Группа С52
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МЕД
Метод определения водородного показателя и свободной кислотности
Honey. Method for determination of pH and free acidity
ОКС 67.180.10
Дата введения 2011-07-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Научно-исследовательским институтом пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии) и Обществом с ограниченной ответственностью "Аналитический центр "Апис"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 "Пчеловодство"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 сентября 2010 г. N 258-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мед и устанавливает метод определения водородного показателя и свободной кислотности.
В соответствии с ГОСТ Р 52451 концентрация водородных ионов водного раствора меда массовой долей 10% составляет 3,0-6,9 ед. рН.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерения. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2006 Общие требования к компетенции испытательных и калибровочных лабораторий
ГОСТ Р 51568-99 (ИСО 3310-1-90) Сита лабораторные из металлической проволочной сетки. Технические условия
ГОСТ Р 52001-2002 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ Р 52451-2005 Меды монофлорные. Технические условия
ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 8.135-2004 Государственная система обеспечения единства измерений. Стандарт-титры для приготовления буферных растворов - рабочих эталонов рН 2-го и 3-го разрядов. Технические и метрологические характеристики. Методы их определения
ГОСТ 12.1.004-91 Системы стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 53877-2010» устанавливает методику определения водородного показателя (pH) и свободной кислотности в различных жидкостях. Он предназначен для применения в лабораторных условиях, а также в процессах контроля качества и безопасности продукции, связанной с химическими и пищевыми отраслями. Стандарт актуален для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся оценкой качества и безопасности веществ.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы измерения pH и свободной кислотности, а также параметры, которые должны быть соблюдены при проведении испытаний. Стандарт описывает процедуры подготовки образцов, условия испытаний, включая температурные режимы и время анализа. Также в документе указаны требования к оборудованию и материалам, используемым для получения достоверных результатов.
Технические детали, содержащиеся в стандарте, включают описание измеряемых величин, таких как уровень pH и содержание свободных кислот, а также классификацию жидкостей, для которых применимы данные методы. Важным аспектом является необходимость соблюдения определённых условий испытаний, таких как использование стандартных растворов и калибровка оборудования, что способствует повышению точности и надежности получаемых данных.
Целевая аудитория стандарта включает не только лаборатории и производственные предприятия, но и организации, осуществляющие контроль за соблюдением норм и стандартов в области охраны труда и экологии. Это позволяет обеспечить высокое качество продукции и минимизировать риски, связанные с использованием химических веществ, что в свою очередь влияет на безопасность как работников, так и потребителей.
Практическое значение «ГОСТ Р 53877-2010» заключается в его влиянии на безопасность и качество производимой продукции. Стандарт способствует улучшению процессов контроля и оценки качества, что является важным аспектом для обеспечения совместимости продуктов на рынке. В случае наличия изменений или дополнений к документу, они касаются уточнения методов и условий испытаний, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям и технологиям.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 53876-2010 Крахмал картофельный. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ Р МЭК 60227-6-2010 Кабели с поливинилхлоридной изоляцией на номинальное напряжение до 450/750 В включительно. Часть 6. Лифтовые кабели и кабели для гибких соединений
ГОСТ Р 53883-2010 Мед. Методы определения сахаров
ГОСТ Р 53878-2010 Мед. Метод определения падевого меда
ГОСТ Р 51193-2009 Оптика офтальмологическая. Очки корригирующие. Общие технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 53543-2009 Средства наземного обслуживания самолетов и вертолетов. Общие технические требования