ГОСТ Р ИСО 13366-1-2010 Молоко. Подсчет соматических клеток. Часть 1. Метод с применением микроскопа (Контрольный метод)

Документ «ГОСТ Р ИСО 13366 1 2010» устанавливает методику подсчета соматических клеток в молоке с использованием микроскопа. Он предназначен для применения в молочной промышленности, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества молока и молочных продуктов. Стандарт обеспечивает единообразие в проведении испытаний и оценке качества молока, что является важным аспектом для производителей и контролирующих органов.

Основное содержание стандарта включает в себя описание контрольного метода, основанного на микроскопическом анализе образцов молока. В документе регламентируются методы отбора проб, условия их хранения и подготовки, а также параметры, которые должны быть учтены при проведении анализа. Важным аспектом является необходимость соблюдения определенных условий испытаний, таких как температура и время хранения образцов, что влияет на точность получаемых результатов.

Важные технические детали включают в себя классификацию соматических клеток и их измеряемые величины, которые помогают оценить микробиологическое состояние молока. Стандарт также описывает требования к оборудованию и расходным материалам, используемым в процессе анализа, что способствует повышению достоверности и воспроизводимости результатов. Кроме того, документ включает в себя рекомендации по интерпретации полученных данных и их значению для оценки качества молока.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молока, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также научные учреждения, занимающиеся исследованиями в области молочной промышленности. Стандарт способствует повышению уровня безопасности и качества молока, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и устойчивость отрасли в целом. Внедрение данного метода позволяет улучшить контроль за качеством продукции и повысить доверие к молочным продуктам на рынке.

В документе также могут содержаться изменения и дополнения, касающиеся уточнения методик и требований к оборудованию, что отражает современные достижения в области аналитической химии и микробиологии. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов, что является важным для обеспечения высоких стандартов качества молока и молочных продуктов. Таким образом, «ГОСТ Р ИСО 13366 1 2010» представляет собой важный инструмент для обеспечения качества и безопасности молочной продукции.