ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90

ГОСТ Р 54017-2010

Группа H09

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

Метод определения содержания стронция Sr-90

Foodstuffs. Method for strontium Sr-90 contaent determination

ОКС 67.050

Дата введения 2012-01-01

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений" Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (ФГУП "ВНИИФТРИ")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 "Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность"

3 УТВЕРЖДЕН Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 года N 627-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает требования к методу определения содержания стронция Sr 90 для оценки радиационной безопасности.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 8.594-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Метрологическое обеспечение радиационного контроля. Основные положения

ГОСТ Р 54015-2010 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 54015, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 активность радионуклида: Отношение числа dN самопроизвольных превращений ядер данного радионуклида, происходящих за интервал времени dT, к этому интервалу времени

.

Примечание - Единица активности - беккерель (Бк) - одно ядерное превращение в секунду.

3.2 радиометрическая установка: Устройство (радиометр, спектрометр) для измерения активности радионуклидов в счетном образце.

3.3 счетный образец: Определенное количество вещества, предназначенное для измерения активности радионуклида в условиях, предусмотренных методикой выполнения измерений.

Примечание - Вещество счетного образца получают из вещества пробы согласно методике приготовления счетных образцов.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ Р 54017-2010 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90

Номер документа

54017-2010

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.050 Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 54017-2010» регламентирует метод определения содержания стронция Sr-90 в пищевых продуктах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и воспроизводимости результатов анализа, что критически важно для контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Стандарт применяется в различных областях, включая производство, лабораторные исследования и государственный контроль, что делает его актуальным для производителей, исследовательских учреждений и контролирующих органов.

В документе описываются методы, параметры и требования, необходимые для проведения анализа. Основной метод, регулируемый стандартом, включает радиометрическое определение активности Sr-90 с использованием сцинтилляционных детекторов. Также рассматриваются подготовка образцов, условия испытаний и необходимые меры предосторожности для минимизации ошибок в измерениях. Важным аспектом является необходимость соблюдения стандартных условий для обеспечения сопоставимости результатов между различными лабораториями.

Технические детали, указанные в стандарте, включают описание необходимых условий испытаний, таких как температура и влажность, а также параметры, касающиеся калибровки оборудования. Измеряемыми величинами являются активность Sr-90, выраженная в беккерелях на килограмм (Бк/кг), что позволяет оценивать уровень радиоактивного загрязнения пищевых продуктов. Стандарт также включает рекомендации по частоте проведения анализов и выбору контрольных образцов.

Целевая аудитория данного стандарта охватывает широкий круг специалистов, включая производителей пищевых продуктов, сотрудников лабораторий, а также представителей контролирующих органов. Эти группы должны быть ознакомлены с методами анализа и требованиями к качеству, чтобы обеспечить безопасность и соответствие продукции установленным нормам. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества и может быть использован в образовательных целях.

Практическое значение «ГОСТ Р 54017-2010» заключается в его влиянии на безопасность пищевых продуктов и защиту здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта способствует повышению качества продукции и снижению рисков, связанных с потреблением радиоактивных веществ. Кроме того, стандарт поддерживает совместимость между различными лабораториями и системами контроля, что важно для обеспечения надежности данных в области общественного здоровья.

В последних версиях документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов калибровки и обработки данных, что позволило повысить точность измерений и упростить процесс анализа. Эти дополнения направлены на улучшение практической применимости стандарта и соответствие современным требованиям научных исследований и производственной практики.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.