ГОСТ Р 54730-2011 Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли калий-иона пламенно-фотометрическим методом (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 54730-2011 Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли калий-ионов пламенно фотометрическим методом. Переиздание» предназначен для установления единого порядка определения содержания калий-ионов в поваренной соли. Стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества продукции, что особенно актуально для производителей и поставщиков соли.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются метод пламенно-фотометрического анализа, параметры испытаний, а также требования к точности и достоверности получаемых результатов. Стандарт описывает процедуру подготовки образцов, условия проведения измерений и требования к оборудованию, что обеспечивает высокую степень воспроизводимости результатов.

Технические детали, такие как условия испытаний, включают необходимую температуру, длительность анализа и спецификации используемого оборудования. Также в стандарте указаны измеряемые величины, которые помогают точно определить массовую долю калий-ионов в образцах соли. Это важно для обеспечения соответствия продукции установленным нормам и требованиям безопасности.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей поваренной соли, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются проверкой качества пищевых продуктов. Использование стандарта способствует улучшению качества продукции и повышению доверия со стороны потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевой продукции. Соблюдение установленных норм позволяет предотвратить возможные риски, связанные с избыточным содержанием калия в пище, что особенно важно для людей с определёнными заболеваниями. Кроме того, стандарт способствует унификации методов контроля, что облегчает взаимодействие между различными участниками рынка.

Переиздание документа не содержит кардинальных изменений, однако может включать уточнения и дополнения, касающиеся методов анализа и требований к оборудованию. Это позволяет поддерживать актуальность стандарта в условиях постоянного развития технологий и методов контроля качества.