Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу (Переиздание)
ГОСТ Р 54603-2011
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Услуги средств размещения
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБСЛУЖИВАЮЩЕМУ ПЕРСОНАЛУ
Services of accommodation facilities. General requirements to the maintenance staff
ОКС 03.080.30
Дата введения 2013-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") при участии Департамента туристской деятельности и международного сотрудничества Министерства спорта, туризма и молодежной политики Российской Федерации
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 "Туристские услуги и услуги средств размещения"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 декабря 2011 г. N 737-ст
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Май 2020 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает общие минимальные требования к обслуживающему персоналу средств размещения различных типов и категорий всех организационно-правовых форм и форм собственности.
Положения настоящего стандарта могут быть использованы при подборе и расстановке кадров, проведении аттестации, разработке должностных инструкций и стандартов работы обслуживающего персонала средств размещения.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 12.0.009 Система стандартов безопасности труда. Система управления охраной труда на малых предприятиях. Требования и рекомендации по применению
ГОСТ Р 50644 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов
_______________
Действует ГОСТ 32611-2014.
ГОСТ Р 50935 Услуги общественного питания. Требования к персоналу
_______________
Действует ГОСТ 30524-2013.
ГОСТ Р 51108 Услуги бытовые. Химическая чистка. Общие технические условия
ГОСТ Р 51142 Услуги бытовые. Услуги парикмахерских и салонов красоты. Общие технические условия
ГОСТ Р 51305 Услуги торговли. Требования к персоналу
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 54603-2011 Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу. Переиздание» предназначен для установления общих требований к обслуживающему персоналу в области гостиничного и другого размещения. Он применяется организациями, предоставляющими услуги размещения, и служит основой для формирования стандартов качества обслуживания в данной сфере. Стандарт ориентирован на улучшение сервиса и повышение уровня удовлетворенности клиентов.
Основные регламентируемые аспекты включают требования к квалификации обслуживающего персонала, методы его обучения и оценки, а также параметры, касающиеся взаимодействия с клиентами. В документе прописаны процедуры, которые должны соблюдаться для обеспечения высокого уровня сервиса, включая правила этикета, коммуникации и обработки жалоб. Также рассматриваются аспекты, связанные с обеспечением безопасности и охраны труда для работников.
Важные технические детали стандарта касаются условий проведения аттестации и сертификации персонала, а также классификации уровней квалификации. Измеряемыми величинами являются показатели удовлетворенности клиентов, время отклика на запросы и эффективность выполнения обязанностей. Эти параметры позволяют контролировать качество предоставляемых услуг и вносить необходимые коррективы в работу персонала.
Целевая аудитория стандарта включает производителей услуг размещения, обучающие центры и контролирующие органы, которые занимаются сертификацией и аккредитацией. Стандарт способствует унификации требований к обслуживающему персоналу, что, в свою очередь, позволяет повысить конкурентоспособность организаций на рынке услуг размещения. Он служит ориентиром для разработки внутренних регламентов и процедур в гостиничном бизнесе.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество обслуживания, что непосредственно сказывается на репутации организаций. Введение единых стандартов позволяет улучшить условия труда сотрудников, снизить уровень профессиональных рисков и повысить общую удовлетворенность клиентов. Переиздание документа может включать уточнения и дополнения, касающиеся новых методов оценки и обучения персонала, что делает его более актуальным в условиях современных требований к сервису.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р МЭК 62560-2011 Лампы светодиодные со встроенным устройством управления для общего освещения на напряжения свыше 50 В. Требования безопасности
ГОСТ Р ИСО/МЭК 15693-3-2011 Карты идентификационные. Карты на интегральных схемах бесконтактные. Карты удаленного действия. Часть 3. Антиколлизия и протокол передачи данных
ГОСТ Р ИСО/МЭК 11695-3-2011 Карты идентификационные. Карты с оптической памятью. Метод голографической записи данных. Часть 3. Оптические свойства и характеристики
ГОСТ Р 54618-2011 Глобальная навигационная спутниковая система. Система экстренного реагирования при авариях. Методы испытаний автомобильной системы/устройства вызова экстренных оперативных служб на соответствие требованиям по электромагнитной совместимости, стойкости к климатическим и механическим воздействиям (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 54619-2011 Глобальная навигационная спутниковая система. Система экстренного реагирования при авариях. Протоколы обмена данными автомобильной системы/устройства вызова экстренных оперативных служб с инфраструктурой системы экстренного реагирования при авариях (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 54621-2011/ISO/IEC/TR 24729-1:2008 Информационные технологии (ИТ). Радиочастотная идентификация для управления предметами. Рекомендации по применению. Часть 1. Этикетки и упаковка с радиочастотными метками по ИСО/МЭК 18000-6 (тип C)