ГОСТ Р 55218-2012 (EH 203-2-9:2005) Оборудование газовое нагревательное для предприятий общественного питания. Часть 2-9. Специальные требования. Рассекатели пламени, мармиты и сковороды (Переиздание)

Документ «ГОСТ Р 55218-2012 EH 203 2 9 2005» устанавливает специальные требования к рассекателям пламени, используемым в газовом нагревательном оборудовании для предприятий общественного питания. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасной эксплуатации данного оборудования, что особенно актуально для ресторанов, кафе и других учреждений общественного питания, где используется газовое оборудование для приготовления пищи.

Стандарт регламентирует методы испытаний, параметры и требования к конструкции рассекателей пламени, а также к их функциональным характеристикам. В частности, в документе описаны критерии, которым должны соответствовать рассекатели пламени в условиях эксплуатации, включая их устойчивость к высоким температурам и механическим воздействиям. Также определены процедуры для проверки качества и безопасности продукции, что является важным аспектом для производителей и контролирующих органов.

Ключевыми техническими деталями стандарта являются условия испытаний, которые включают в себя проверку на соответствие требованиям по прочности, теплопроводности и устойчивости к коррозии. В документе также указаны классификации рассекателей пламени по типам и характеристикам, что позволяет производителям и лабораториям более точно ориентироваться в выборе необходимых компонентов для своего оборудования.

Целевая аудитория стандарта включает производителей газового оборудования, испытательные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности. Стандарт служит основой для разработки новых моделей оборудования и улучшения существующих, что способствует повышению уровня безопасности и качества в сфере общественного питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность эксплуатации газового оборудования, что, в свою очередь, обеспечивает защиту жизни и здоровья работников и посетителей предприятий общественного питания. Кроме того, соблюдение требований стандарта способствует повышению качества продукции, что является важным фактором для конкурентоспособности на рынке.

В последнем переиздании документа учтены изменения, касающиеся современных технологий и материалов, используемых в производстве рассекателей пламени. Эти дополнения направлены на улучшение надежности и эффективности оборудования, что отражает стремление к постоянному совершенствованию стандартов в области общественного питания.