ГОСТ 5962-2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия (с Поправкой, с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 5962 2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия с Поправкой с Изменением N 1» устанавливает требования к качеству и безопасности этилового спирта, получаемого из пищевого сырья. Основное назначение стандарта заключается в регламентации характеристик продукта, применяемого в пищевой, фармацевтической и химической отраслях. Данный стандарт применяется как производителями, так и контролирующими органами для обеспечения соответствия продукции установленным нормам.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры, которые необходимо учитывать, а также требования к качеству этилового спирта. В документе определены физико-химические характеристики, такие как содержание спирта, наличие примесей и органолептические свойства. Также прописаны методы анализа, включая дистилляцию, хроматографию и другие аналитические процедуры, позволяющие оценить качество спирта.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с соблюдением строгих стандартов. Классификация спирта осуществляется по содержанию этанола и уровню чистоты, что позволяет определить его пригодность для различных сфер применения. Измеряемые величины, такие как плотность, температура кипения и содержание летучих веществ, играют ключевую роль в оценке качества продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей этилового спирта, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов компаний, что позволяет им оптимизировать производственные процессы и повысить качество продукции. Кроме того, он способствует унификации требований к спирту на рынке, что важно для защиты прав потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ 5962 2013 способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного спирта, что, в свою очередь, обеспечивает защиту здоровья потребителей. Изменения, внесённые в документ, касаются уточнения методов испытаний и требований к дополнительным параметрам, что позволяет улучшить контроль за качеством этилового спирта и его соответствие современным требованиям.