Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 55643-2013 (ЕЭК ООН FFV-13:2010) Вишня и черешня свежие. Технические условия
ГОСТ Р 55643-2013
(ЕЭК ООН FFV-13:2010)
Группа С33
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВИШНЯ И ЧЕРЕШНЯ СВЕЖИЕ
Технические условия
Fresh cherries. Specifications
ОКС 67.080.10
ОКП 97 6122
97 6123
Дата введения 2014-07-01
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 "Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных, лекарственных, орехо-плодных культур и цветоводства"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 октября 2013 г. N 1191-ст
4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-13:2010*, касающемуся сбыта и контроля товарного качества вишни и черешни (UNECE STANDARD FFV-13:2010 "Conerning the marketing and cоmmercial quality cоntrol of cherries"), путем изменения его названия, структуры, содержания отдельных структурных элементов, слов, фраз для учета особенностей национальной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации, выделенных в тексте курсивом**. Настоящий стандарт дополнен разделами 7-10 и библиографией.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей;
** В бумажном оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделе "Предисловие", приложениях ДА, ДБ и ДВ приводятся обычным шрифтом, отмеченные в этих разделах знаком "**" и остальные по тексту документа выделены курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандарта ЕЭК ООН FFV-13:2010 для приведения в соответствие с общепринятой в Российской Федерации классификацией групп однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5).
Содержание раздела IV стандарта ЕЭК ООН FFV-13:2010 в части исключения допускаемого содержания "продукции, подверженной деградации" приведено в справочном приложении ДА.
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном стандарте ЕЭК ООН FFV-13:2010, приведены в дополнительном приложении ДБ.
Сравнение структуры национального стандарта Российской Федерации со структурой примененного в нем стандарта ЕЭК ООН FFV-13:2010 приведено в дополнительном приложении ДВ
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012** (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru)
Введение
При оформлении национального стандарта Российской Федерации, модифицированного по отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-13:2010, касающемуся сбыта и контроля товарного качества вишни и черешни, исключено допускаемое содержание "продукции, подверженной деградации", предусмотренное в разделе IV "Положения, касающиеся допусков" для плодов вишни и черешни первого (II) и второго (III) сортов.
При этом причина исключения из раздела 5 таблицы 1 настоящего стандарта допускаемого содержания "продукции, подверженной деградации", представлена в дополнительном приложении ДА.
1 Область применения*
_________________
* Наименование раздела 1 в бумажном оригинале выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды вишни (Prunus cerasus L.) и черешни (Prunus avium. L.) культурных сортов и гибридов, поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.
Требования, обеспечивающие безопасность свежих плодов вишни и черешни для здоровья и жизни людей, изложены в 5.4, к качеству - в 5.2, к маркировке - в разделе 7.
2 Нормативные ссылки*
_________________
* Наименование раздела 2 в бумажном оригинале выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты*:
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 55643 2013 ЕЭК ООН FFV 13 2010 Вишня и черешня свежие Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих вишен и черешен, предназначенных для реализации на территории Российской Федерации. Он применяется производителями, поставщиками и контролирующими органами, обеспечивая единые стандарты для оценки и контроля продукции на всех этапах — от производства до потребления.
Основными аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и транспортировке свежих ягод. В документе определены физико-химические показатели, такие как содержание сахаров, кислотность и наличие вредителей, что позволяет обеспечить высокое качество продукции. Также установлены критерии для оценки внешнего вида и состояния ягод, что является важным для потребительского рынка.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием стандартных методов, таких как хроматография и спектрофотометрия. Классификация продукции осуществляется в зависимости от степени зрелости, размера и внешних дефектов, что позволяет потребителям выбирать качественный продукт. Измеряемые величины включают массу, размер и содержание питательных веществ, что способствует более тщательной оценке качества.
Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, контролирующие органы и торговые сети, что делает его актуальным для всех участников процесса обращения свежих ягод. Стандарт способствует повышению уровня доверия потребителей к продуктам, обеспечивая прозрачность и соответствие международным требованиям. Это также позволяет производителям оптимизировать свои процессы и улучшать качество продукции.
Практическое значение стандарта заключается в повышении безопасности и качества свежих вишен и черешен, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Стандарт способствует охране труда, так как регламентирует безопасные условия работы при сборе и обработке ягод. Кроме того, он обеспечивает совместимость продукции с международными стандартами, что важно для экспорта и торговли.
В последующих редакциях документа могут быть внесены изменения, касающиеся новых методов испытаний и актуализации требований к качеству, что позволит адаптировать стандарт к современным условиям рынка. Обновления помогут производителям и контролирующим органам оставаться в курсе последних тенденций и технологий в области сельского хозяйства и пищевой безопасности.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
И-29.020.00-ПМН-103-11 Инструкция по эксплуатации устройств релейной защиты и электроавтоматики
ГОСТ Р МЭК 61217-2013 Аппараты дистанционные для лучевой терапии. Координаты, перемещения и шкалы
И-29.020.00-ПМН-102-11 Инструкция по эксплуатации шкафов управления оперативных цепей типа "ШУОТ"
И-29.020.00-ПМН-104-11 Инструкция по эксплуатации аппарата управления оперативным током АУОТ-20-220-УХЛ4
И-29.020.00-ПМН-196-08 Инструкция по эксплуатации устройств автоматической частотной разгрузки (АЧР)
ГОСТ Р 55644-2013 (ЕЭК ООН FFV-59:2010) Сельдерей свежий. Технические условия