ГОСТ Р 55800-2013 Крахмал. Метод определения общей золы (Переиздание)

ГОСТ Р 55800-2013

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КРАХМАЛ

Метод определения общей золы

Starch. Method of determination total ash

ОКС 67.180.20

Дата введения 2015-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом крахмалопродуктов Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИ крахмалопродуктов Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 250 "Крахмалопродукты и картофелепродукты"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1614-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на крахмал и устанавливает метод определения общей золы.

Диапазон измерения общей золы от 0,10% до 1,50%.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 450 Кальций хлористый технический. Технические условия

ГОСТ 1129 Масло подсолнечное. Технические условия

ГОСТ 7698 Крахмал. Правила приемки и методы анализа

ГОСТ 8808 Масло кукурузное. Технические условия

ГОСТ 9147 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия

ГОСТ 14919 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия

ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 27752 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильник. Общие технические условия

ГОСТ 32902 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения

ГОСТ 33444 Крахмал и крахмалопродукты. Методы отбора проб

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ Р 55800-2013 Крахмал. Метод определения общей золы (Переиздание)

Номер документа

55800-2013

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.180 Сахар. Продукты из сахара. Крахмал

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 55800-2013 Крахмал. Метод определения общей золы. Переиздание» представляет собой национальный стандарт, который регламентирует методику определения общего содержания золы в крахмале. Данный стандарт применяется в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества крахмала, который используется в производстве продуктов питания и кормов для животных.

Основное внимание в стандарте уделяется методам анализа, которые позволяют точно и достоверно определить содержание золы в образцах крахмала. В документе описаны необходимые процедуры, включая подготовку образцов, условия испытаний и оборудование, которое должно использоваться для анализа. Также регламентируются параметры, такие как температура и время нагрева, что обеспечивает воспроизводимость результатов.

Ключевые аспекты, рассматриваемые в стандарте, включают требования к чистоте реактивов, а также к условиям проведения испытаний, которые должны соответствовать установленным нормам для обеспечения точности измерений. Стандарт также описывает классификацию крахмала по его содержанию золы, что позволяет производителям и лабораториям проводить необходимую оценку качества продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей крахмала, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, отвечающие за безопасность и качество пищевых продуктов. Применение стандарта способствует унификации методов анализа, что, в свою очередь, облегчает процесс контроля качества и обеспечивает соответствие продукции современным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в процессе проведения лабораторных испытаний. Стандарт обеспечивает высокие требования к методам анализа, что минимизирует риски, связанные с использованием некачественного сырья. В переиздании документа могут быть внесены изменения, касающиеся уточнения методик и требований, что способствует актуализации информации и повышению надежности результатов испытаний.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.