Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 55870-2013 (ЕЭК ООН FFV-17:2010) Инжир свежий. Технические условия
ГОСТ Р 55870-2013
(ЕЭК ООН FFV-17:2010)
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ИНЖИР СВЕЖИЙ
Технические условия
Figs fresh. Specifications
ОКС 67.080.10
ОКП 97 6161
Дата введения 2014-07-01
Предисловие
1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 "Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства".
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1965-ст
4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-17:2010, касающемуся сбыта и контроля товарного качества инжира свежего (UNECE STANDARD FFV-17:2010 Concerning the marketing and commercial quality control of fresh figs), путем изменения его структуры для приведения в соответствие с правилами, установленными в ГОСТ 1.5 (подразделы 4.2 и 4.3), отдельных фраз (слов, значений показателей, ссылок), которые выделены в тексте курсивом.
Внесение указанных технических отклонений направлено для учета особенностей национальной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного стандарта ЕЭК ООН FFV-17:2010* для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп однородной продукции и видов испытаний, а также для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5)
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Содержание раздела IV стандарта ЕЭК ООН FFV-17:2010 в части исключения допускаемого содержания "продукции, подверженной деградации" приведено в дополнительном приложении ДА.
Сведения о соответствии национальных и межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном стандарте ЕЭК ООН FFV-17:2010, приведены в дополнительном приложении ДБ.
Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой примененного в нем стандарта ЕЭК ООН FFV-17:2010 приведено в дополнительном приложении ДВ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Май 2016 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет (www.gost.ru)
Введение
При оформлении национального стандарта Российской Федерации, модифицированного по отношению к стандарту ЕЭК ООН FFV-17:2010, касающегося сбыта и контроля товарного свежего инжира, исключено допускаемое содержание "продукции, подверженной деградации", предусмотренное в разделе IV "Положения, касающиеся допусков" для плодов свежего инжира (II) второго и (III) третьего сортов (классов).
При этом причина исключения из раздела 5, таблицы 1 настоящего стандарта допускаемого содержания "продукции, подверженной деградации", представлена в дополнительном приложении ДА.
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежий инжир помологических сортов вида Ficus carica L., поставляемый и реализуемый для потребления в свежем виде.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта для жизни и здоровья людей, изложены в 4.4, к качеству - в 4.2, к маркировке - в разделе 6
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 55870 2013 ЕЭК ООН FFV 17 2010 Инжир свежий Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежего инжира, предназначенного для потребления. Он применяется на территории Российской Федерации и охватывает все этапы производственно-технологического процесса, включая выращивание, сбор, упаковку и транспортировку данного продукта. Стандарт направлен на обеспечение достоверности информации о товаре и его соответствия установленным нормам.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке свежего инжира. В документе определены основные показатели, такие как внешний вид, вкус, запах, содержание сахаров, кислотность и наличие повреждений. Также описаны методы контроля и оценки этих параметров, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить объективную оценку качества продукции.
Важно отметить, что стандарт включает условия испытаний, которые должны быть соблюдены для достижения точных и воспроизводимых результатов. Классификация инжира по сортам и категориям качества также является значимой частью документа. Измеряемые величины, такие как масса, размер плодов и содержание влаги, должны соответствовать установленным нормам, что способствует унификации и стандартизации продукции на рынке.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежего инжира, лаборатории, занимающиеся тестированием и контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для оценки соответствия продукции, что позволяет повысить доверие потребителей к качеству товаров и улучшить условия торговли. Внедрение данного ГОСТа способствует гармонизации требований на уровне международных стандартов.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество свежего инжира, а также на охрану труда в процессе его производства и обработки. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продукции, и обеспечивает защиту интересов потребителей. При наличии изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и требований к упаковке, что отражает современные тенденции и потребности рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 55864-2013 Воздушный транспорт. Порядок выпуска обязательной информации по поддержанию летной годности воздушных судов на этапе эксплуатации (Переиздание)
ГОСТ Р 55863-2013 Воздушный транспорт. Система менеджмента безопасности авиационной деятельности. Руководство по СМБ. Типовые Руководства СМБ авиационной деятельности для поставщиков обслуживания (Переиздание)
ГОСТ Р 55862-2013 Воздушный транспорт. Система менеджмента безопасности авиационной деятельности. СМБ Авиационного Комплекса (поставщиков обслуживания). СМБ авиационной деятельности поставщиков обслуживания: авиакомпании, аэропорты, организации по организации воздушного движения, учебные заведения, организации по техническому обслуживанию и ремонту. Общие положения
ГОСТ Р 55880-2013 Продукция парфюмерно-косметическая. Требования к условиям обеспечения безопасности при разработке систем менеджмента качества
ГОСТ Р 55884-2013 Транспортные средства специализированные Федеральной миграционной службы. Цветографические схемы, опознавательные знаки, надписи
ГОСТ Р 55885-2013 (ЕЭК ООН FFV-28:2010) Перец сладкий свежий. Технические условия