Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 33492-2015 (UNECE STANDARD FFV-54:2010) Грибы белые свежие. Технические условия (с Поправкой)
ГОСТ 33492-2015
(UNECE STANDARD FFV-54:2010)
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГРИБЫ БЕЛЫЕ СВЕЖИЕ
Технические условия
Fresh ceps. Specifications
МКС 67.080.20
Дата введения 2017-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 12 ноября 2015 г. N 82-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Казахстан |
KZ
|
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 4 декабря 2015 г. N 2106-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33492-2015 (UNECE STANDARD FFV-54:2010) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-54:2010* "Касающемуся сбыта и контроля товарного качества белых грибов" ("Concerning the marketing and commercial quality control of ceps", MOD) путем внесения изменений в содержание разделов 1, 2-6, выделенных в тексте курсивом**.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей.
** В оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделе "Предисловие" приводятся обычным шрифтом, остальные по тексту документа выделены курсивом. - Примечания изготовителя базы данных.
Настоящий стандарт дополнен разделами 7, 8 и библиографией.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 33492 2015 UNECE STANDARD FFV 54 2010 Грибы белые свежие Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к качеству и безопасности свежих белых грибов, предназначенных для потребления. Он применяется в сфере производства, хранения, транспортировки и реализации грибов, обеспечивая единые стандарты для всех участников рынка. Основной целью стандарта является защита интересов потребителей и поддержание высокого уровня безопасности продуктов питания.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются методы контроля качества, параметры, касающиеся внешнего вида, вкусовых характеристик, а также требования к упаковке и маркировке. Стандарт определяет допустимые уровни загрязняющих веществ и микробиологические показатели, которые должны соответствовать установленным нормам. Это позволяет гарантировать, что продукция, попадающая на рынок, безопасна для потребления.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях, а также классификацию грибов по сортам и категориям в зависимости от их качества. Измеряемыми величинами являются масса, размер, цвет и другие физико-химические показатели, которые играют ключевую роль в оценке качества грибов. Стандарт также описывает процедуры отбора проб и методы анализа, что обеспечивает достоверность результатов.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежих грибов, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит важным инструментом для всех участников цепочки поставок, позволяя им ориентироваться в требованиях и обеспечивать соответствие продукции установленным нормам.
Практическое значение стандарта заключается в повышении качества и безопасности свежих белых грибов, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья населения и снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции. Стандарт также способствует совместимости продукции на международном уровне, что важно для экспорта и импорта грибов. Поправки и изменения, внесенные в стандарт, уточняют некоторые параметры и методы испытаний, что делает документ более актуальным и соответствующим современным требованиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 33435-2015 Устройства управления, контроля и безопасности железнодорожного подвижного состава. Требования безопасности и методы контроля (с Поправками)
ГОСТ 33434-2015 Устройство сцепное и автосцепное железнодорожного подвижного состава. Технические требования и правила приемки (Издание с Поправками)
ГОСТ 33433-2015 Безопасность функциональная. Управление рисками на железнодорожном транспорте (Издание с Поправкой)
ГОСТ 25377-2015 Иглы инъекционные многократного применения. Технические условия (с Поправкой)
ГОСТ Р 22.2.09-2015 Безопасность в чрезвычайных ситуациях. Экспертная оценка уровня безопасности и риска аварий гидротехнических сооружений. Общие положения (Переиздание)
ГОСТ 33494-2015 Капуста белокочанная свежая для промышленной переработки. Технические условия (с Поправкой)