Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 57025-2016 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей
ГОСТ Р 57025-2016
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЫБА, НЕРЫБНЫЕ ОБЪЕКТЫ И ПРОДУКЦИЯ ИЗ НИХ
Иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей
Fish, non-fish objects and products from them. Immunoenzyme method of determination of the triphenylmethane dyes
ОКС 67.120.30
Дата введения 2017-07-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением "Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов" (ФГБУ "ВГНКИ")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 300 "Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 августа 2016 г. N 926-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 16 Федерального закона "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на рыбу, нерыбные объекты (ракообразные, моллюски) и продукцию из них и устанавливает иммуноферментный метод определения остаточного суммарного содержания трифенилметановых красителей (малахитовый зеленый, лейкомалахитовый зеленый, кристаллический фиолетовый, бриллиантовый зеленый).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 334 Бумага масштабно-координатная. Технические условия
ГОСТ 908 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042, ИСО 4788) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 2652 Калия бихромат технический. Технические условия
ГОСТ 3652 Реактивы. Кислота лимонная моногидрат и безводная. Технические условия
ГОСТ 3760 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия
ГОСТ 4172 Реактивы. Натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный. Технические условия
ГОСТ 4204 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 57025-2016» устанавливает иммуноферментный метод определения остаточного содержания трифенилметановых красителей в рыбе, нерыбных объектах и продукции из них. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении надежности и точности результатов анализов, что имеет важное значение для контроля качества пищевых продуктов. Сфера применения включает предприятия пищевой промышленности, лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся безопасностью продуктов питания.
Стандарт регламентирует методы и процедуры, используемые для анализа трифенилметановых красителей, включая необходимые условия испытаний и параметры, которые должны быть соблюдены для достижения достоверных результатов. Важным аспектом является выбор реагентов, а также условия хранения и подготовки образцов, что напрямую влияет на точность измерений. Документ также описывает порядок калибровки оборудования и проверки его работоспособности перед проведением анализа.
Ключевыми измеряемыми величинами являются концентрация остаточных трифенилметановых красителей, что позволяет оценить безопасность продукции для потребления. Стандарт определяет пределы допустимого содержания данных красителей, что важно для соблюдения нормативных требований и защиты здоровья потребителей. Важно отметить, что документ ориентирован на профессиональную аудиторию, включая производителей, лаборатории и контролирующие органы, что обеспечивает его практическую значимость.
Практическое значение стандарта состоит в повышении уровня безопасности и качества пищевой продукции, а также в обеспечении соответствия международным требованиям. Применение данного метода позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продуктов, содержащих опасные для здоровья красители. Соответствие требованиям стандарта способствует улучшению охраны труда на предприятиях и повышению доверия со стороны потребителей к производимой продукции.
В версии 2016 года были учтены последние научные достижения и методы, что сделало стандарт более актуальным и эффективным. Изменения касаются уточнения некоторых процедур и параметров, что позволяет обеспечить более высокую точность и надежность результатов. Таким образом, «ГОСТ Р 57025-2016» представляет собой важный инструмент для обеспечения безопасности и качества продуктов, а также для соблюдения нормативных требований в области пищевой промышленности.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ ISO 27107-2016 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке титрования (Издание с Поправкой)
ГОСТ IEC/TS 60034-31-2015 Машины электрические вращающиеся. Часть 31. Выбор энергоэффективных двигателей, включая приводы с регулирующей скоростью. Руководство по применению
ГОСТ IEC 60519-8-2015 Установки электронагревательные. Безопасность. Часть 8. Частные требования к печам электрошлакового переплава (с Поправками)
ГОСТ 33790-2016 Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия
ГОСТ IEC 60519-4-2015 Безопасность электротермического оборудования. Часть 4. Дополнительные требования к оборудованию дуговых электропечей (Издание с Поправкой)
ГОСТ IEC 60519-10-2015 Установки электронагревательные. Безопасность. Часть 10. Частные требования к нагревательным системам электрического сопротивления для промышленного и торгового применения (Издание с Поправкой)