Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ ISO 10718-2016 Пробки корковые. Метод определения количества колоний живых микроорганизмов, способных расти в спиртовой среде
ГОСТ ISO 10718-2016
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ПРОБКИ КОРКОВЫЕ
Метод определения количества колоний живых микроорганизмов, способных расти в спиртовой среде
Cork stoppers. Method for enumeration of colony-forming living microorganisms capable of growth in an alcoholic medium
МКС 55.040
Дата введения 2018-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 415 "Средства укупорочные" (ООО "ЦСИ "Продмаштест") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 28 июня 2016 г. N 49)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по |
Код страны по |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Российская Федерация |
RU |
Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 ноября 2016 г. N 1613-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 10718-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 10718:2002* "Корковые пробки. Определение количества колониеобразующих единиц дрожжевых грибов, плесневых грибов и бактерий, способных расти в спиртовой среде" ("Cork stoppers - Enumeration of colony-forming units of yeasts, moulds and bacteria capable of growth in an alcoholic medium", IDT).
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
Международный стандарт разработан Техническим комитетом ISO/TC 87 "Пробка".
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА
6 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р ИСО 10718-2005*
_______________
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 ноября 2016 г. N 1613-ст ГОСТ Р ИСО 10718-2005 отменен с 1 июля 2018 г.
7 Настоящий стандарт подготовлен для обеспечения соблюдения требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки"
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ ISO 10718 2016 Пробки корковые. Метод определения количества колоний живых микроорганизмов, способных расти в спиртовой среде» регламентирует методику оценки микробиологической безопасности корковых пробок, используемых в производстве вин и других напитков. Стандарт применяется в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества упаковочных материалов, что особенно важно для обеспечения безопасности конечного продукта.
Основным аспектом данного стандарта является метод определения количества живых микроорганизмов, способных расти в среде, содержащей спирт. В документе описаны условия испытаний, включая температурные режимы, время инкубации и состав питательной среды, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов. Также регламентируются требования к образцам и методам их подготовки, что критически важно для получения достоверных данных.
Важные технические детали включают спецификации по количеству колоний, измеряемым в единицах на миллилитр, а также критерии оценки их жизнеспособности. Стандарт также описывает процедуры контроля и обработки данных, что позволяет лабораториям и производителям обеспечить соответствие продукции установленным нормам. Классификация микроорганизмов, выявленных в процессе испытаний, также рассматривается как важный аспект, позволяющий оценить уровень микробной контаминации.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей корковых пробок, лаборатории, занимающиеся микробиологическим анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм. Стандарт служит основой для обеспечения качества и безопасности продукции, что в свою очередь влияет на доверие потребителей и репутацию производителей на рынке.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, а также в поддержании высоких стандартов охраны труда и совместимости материалов. Применение данного документа способствует снижению рисков, связанных с микробной контаминацией, и повышает общую надежность упаковки. В актуальной редакции стандарта учтены последние достижения в области микробиологии и методы анализа, что позволяет улучшить процессы контроля качества.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 10671.6-2016 Реактивы. Методы определения примеси фосфатов
ГОСТ 10671.3-2016 Реактивы. Методы определения примеси нитритов (с Поправкой)
ГОСТ 10671.0-2016 Реактивы. Общие требования к методам анализа примесей анионов
ГОСТ Р 60.0.0.3-2016/ИСО 9787:2013 Роботы и робототехнические устройства. Системы координат и обозначение перемещений (Переиздание)
ГОСТ Р 60.1.2.1-2016/ИСО 10218-1:2011 Роботы и робототехнические устройства. Требования по безопасности для промышленных роботов. Часть 1. Роботы (Издание с Поправкой)
ГОСТ Р 57223-2016 Техническая диагностика. Оценка состояния стальных трубопроводов по параметрам деформационного рельефа в процессе эксплуатации. Общие требования