ГОСТ 33916-2016 Капуста кольраби свежая. Технические условия (Переиздание)

ГОСТ 33916-2016

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КАПУСТА КОЛЬРАБИ СВЕЖАЯ

Технические условия

Fresh kohlrabi cabbage. Specifications

МКС 67.080.20

Дата введения 2017-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 22 ноября 2016 г. N 93-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения	AM	Минэкономики Республики Армения
Грузия	GE	Грузстандарт
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2016 г. N 1847-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33916-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на стеблеплоды капусты кольраби (Brassica oleracea L.var. gongylodes L.) (далее - капуста), поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.

Название документа

ГОСТ 33916-2016 Капуста кольраби свежая. Технические условия (Переиздание)

Номер документа

33916-2016

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Росстандарт

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 33916 2016 Капуста кольраби свежая Технические условия Переиздание» устанавливает требования к качеству и безопасности свежей капусты кольраби, предназначенной для потребления. Основное назначение стандарта заключается в формировании единых технических условий для производителей, обеспечивающих высокое качество продукции на рынке. Сфера применения охватывает как сельскохозяйственные предприятия, так и перерабатывающие организации, занимающиеся реализацией данного продукта.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы контроля качества, параметры хранения, транспортировки и упаковки капусты кольраби. В документе предусмотрены требования к внешнему виду, вкусовым характеристикам, а также к уровню содержания пестицидов и других вредных веществ. Также описаны процедуры отбора проб и методы испытаний, обеспечивающие достоверность результатов контроля.

Важные технические детали включают условия проведения испытаний, такие как температура и влажность хранения, а также классификация продукции по сортам и качеству. Измеряемые величины, такие как масса, размер и содержание сухих веществ, играют ключевую роль в оценке соответствия продукции установленным стандартам. Эти параметры помогают производителям и контролирующим органам обеспечить соблюдение требований к качеству.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей капусты кольраби, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для сертификации продукции и контроля за ее безопасностью, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей и повышению доверия к продукту на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и совместимость с другими продуктами. Соблюдение требований ГОСТ 33916 2016 позволяет минимизировать риски для здоровья потребителей и способствует развитию устойчивого сельского хозяйства. Переиздание документа может включать уточнения в методах испытаний или изменения в требованиях к упаковке, что отражает актуальные тенденции в области контроля качества и безопасности продуктов питания.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.