ГОСТ Р 58659-2019 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Общие требования (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 58659 2019 Продукция и продовольствие с улучшенными характеристиками. Общие требования с Поправкой» устанавливает требования к продукции и продовольствию, которые обладают улучшенными характеристиками. Он охватывает различные аспекты, включая методы оценки, параметры качества и процедуры контроля, что делает его важным инструментом для производителей и контролирующих органов. Стандарт применяется в сфере производства и переработки продуктов питания, а также в смежных отраслях, где требуется соблюдение высоких требований к качеству.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры, определяющие улучшенные характеристики, и требования к документации. В частности, документ описывает процедуры, которые должны быть выполнены для подтверждения соответствия продукции установленным стандартам. Это включает в себя как количественные, так и качественные показатели, которые необходимо учитывать при производстве и оценке продукции.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний, классификаций продукции и измеряемых величин. Например, документ может содержать информацию о необходимых условиях хранения и транспортировки, а также о методах, используемых для оценки органолептических и физико-химических свойств. Эти аспекты являются критически важными для обеспечения соответствия продукции заявленным характеристикам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей, лаборатории, занимающиеся испытаниями и сертификацией, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и правил. С помощью данного документа участники рынка получают четкие указания по обеспечению качества и безопасности продукции, что способствует повышению доверия потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и совместимость с другими стандартами. Соблюдение требований ГОСТ Р 58659 2019 позволяет минимизировать риски, связанные с производством и потреблением продуктов, а также обеспечивает соответствие международным стандартам. Поправки, внесенные в документ, уточняют некоторые требования и методы, что способствует более точному применению стандарта в современных условиях.