ГОСТ Р 702.1.026-2022 Российская система качества. Печенье овсяное. Потребительские испытания

Документ «ГОСТ Р 702 1 026 2022» устанавливает требования к качеству овсяного печенья и описывает методы потребительских испытаний, направленных на оценку его потребительских свойств. Он применяется в производственной сфере, а также в лабораторных условиях для контроля качества продукции, обеспечивая соответствие стандартам безопасности и потребительским ожиданиям. Стандарт направлен на производителей, научные и испытательные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой соответствия продукции установленным нормам.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры, которые должны быть проверены, и требования к органолептическим и физико-химическим показателям. В частности, описываются процедуры оценки внешнего вида, вкуса, аромата и текстуры печенья, а также измеряемые величины, такие как влажность, содержание сахара и жира. Эти характеристики имеют важное значение для определения качества и безопасности продукта для потребителей.

Технические детали испытаний включают условия, при которых проводятся тесты, например, температура и влажность окружающей среды, а также время хранения образцов перед проведением испытаний. Классификация печенья по различным параметрам, таким как вид, состав и способы приготовления, также является важной частью стандарта. Это позволяет обеспечить единообразие в оценке качества и облегчает сравнение между различными производителями.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество овсяного печенья, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение требований ГОСТ Р 702 1 026 2022 помогает производителям улучшать свои продукты, а также повышает доверие со стороны потребителей. Стандарт также способствует соблюдению норм охраны труда и экологической безопасности на производственных предприятиях.

В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и параметров, подлежащих оценке. Это позволяет более точно оценивать качество продукции в соответствии с современными требованиями и ожиданиями потребителей. Таким образом, данный стандарт играет ключевую роль в обеспечении высоких стандартов качества и безопасности на рынке овсяного печенья.