Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 70225-2023 Виски российский, дистилляты зерновые и висковые российские. Общие технические условия
ГОСТ Р 70225-2023
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВИСКИ РОССИЙСКИЙ, ДИСТИЛЛЯТЫ ЗЕРНОВЫЕ И ВИСКОВЫЕ РОССИЙСКИЕ
Общие технические условия
Russian whiskey, grain distillates and Russian whiskey distillates. General specifications
ОКС 67.160.10
Дата введения 2024-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии - филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ - филиала ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 "Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 декабря 2023 г. N 1668-ст
4 ВЗАМЕН ГОСТ Р 70225-2022
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на российский виски - спиртной напиток, произведенный на территории Российской Федерации из зернового сырья, произрастающего на территории Российской Федерации (далее - продукт), российские зерновые и висковые дистилляты, произведенные на территории Российской Федерации.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.4, 4.1.5, требования к качеству продукта - в 4.1.3, 4.1.4, к маркировке - в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2019 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 247 Клепка для бочек под вино, коньячный спирт, соки и морсы. Технические условия.
ГОСТ 5583 (ИСО 2046-73) Кислород газообразный технический и медицинский. Технические условия
ГОСТ 6217 Уголь активный древесный дробленый. Технические условия
ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 9353 Пшеница. Технические условия
ГОСТ 10117.2 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 70225 2023 Виски российский дистилляты зерновые и висковые российские Общие технические условия» устанавливает общие технические требования к производству и контролю качества виски, произведенного в России. Он охватывает все аспекты, связанные с производственными процессами, начиная от выбора сырья и заканчивая упаковкой готовой продукции. Основное назначение стандарта — обеспечить высокое качество и безопасность продукции, а также унифицировать подходы к ее производству.
Стандарт регламентирует ключевые параметры, такие как методы анализа, требования к органолептическим характеристикам, а также физико-химическим показателям дистиллятов. В документе указаны методы испытаний, которые должны применяться для оценки соответствия продукции установленным требованиям. Это включает в себя детальные описания испытательных процедур и необходимых условий, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов.
Важные технические детали, указанные в стандарте, касаются условий хранения и транспортировки виски, а также требований к упаковке, что влияет на сохранность и качество продукта. Кроме того, документ содержит классификацию видов виски, что помогает производителям и контролирующим органам четко ориентироваться в ассортименте и характеристиках продукции. Измеряемые величины, такие как содержание алкоголя, кислотность и другие параметры, также подлежат строгому контролю.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей виски, лаборатории, занимающиеся тестированием продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение законодательства в области производства алкогольной продукции. Стандарт служит основой для проведения проверок качества и безопасности, что важно для защиты потребителей и соблюдения норм законодательства.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует повышению доверия потребителей к российскому виски. В результате внедрения данного стандарта ожидается улучшение конкурентоспособности российских дистиллятов на внутреннем и международном рынках. Стандарт также может быть обновлен с учетом новых технологий и научных исследований в области производства алкогольной продукции, что позволит поддерживать его актуальность и соответствие современным требованиям.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 71176-2023 Высокоэффективные фильтры очистки воздуха EPA, HEPA и ULPA. Часть 1. Классификация, методы испытаний, маркировка
ГОСТ Р ИСО 14026-2023 Экологические маркировки и заявления. Принципы, требования и руководящие указания по обмену информацией об экологическом следе
ГОСТ Р 71175-2023 Средства для стирки и товары бытовой химии. Общие критерии подтверждения обоснованности экологических заявлений
ГОСТ Р 70623-2023 Трубопроводы промысловые. Трубопроводы из гибких полимерных армированных труб. Правила проектирования, монтажа и эксплуатации
ГОСТ Р 70624-2023 Трубопроводы промысловые из труб полимерных, армированных металлическим каркасом. Правила проектирования, монтажа и эксплуатации
ГОСТ Р 70903-2023 Устойчивое финансирование. Финансовая грамотность. Термины и определения