DS DS/EN 12393-1-2013 Foods of plant origin - Multiresidue methods for the determination of pesticide residues by GC or LC-MS/MS - Part 1: General considerations

Документ «DS DS/EN 12393-1-2013» содержит стандарты для определения остатков пестицидов в продуктах растительного происхождения с использованием многорезолюционных методов, таких как газовая хроматография (GC) и жидкостная хроматография с тандемной масс-спектрометрией (LC-MS/MS). Основное назначение документа заключается в обеспечении единообразия и надежности методик, используемых в анализе пестицидов, что имеет существенное значение для контроля качества продуктов питания и охраны здоровья населения.

Сфера применения данного стандарта охватывает лаборатории, занимающиеся анализом сельскохозяйственной продукции, а также организации, осуществляющие контроль за безопасностью пищевых продуктов. Ключевые аспекты документа включают описания методических требований, параметры, используемые для оценки точности и надежности анализов, а также спецификации необходимых условий испытаний и классификаций образцов. Эти параметры важны для достижения сопоставимости результатов и обеспечения высокой степени доверия к полученным данным.

Важные технические детали включают спецификации по выбору методов анализа, калібровке оборудования и параметрам испытаний, таким как температура, время экстракции и условия хранения образцов. Документ также указывает на необходимость соблюдения протоколов контроля качества для получения достоверных результатов, что критично для определения соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов. Измеряемые величины могут варьироваться в зависимости от используемых методов, включая уровни содержания пестицидов и их метаболитов в образцах.

Целевая аудитория включает производителей сельскохозяйственной продукции, аналитические лаборатории и контролирующие органы, которые должны следовать установленным стандартам для обеспечения безопасности и качества. Практическое значение стандарта заключается в улучшении методов контроля, что непосредственно влияет на безопасность продуктов питания, обеспечивает соответствие требованиям законодательства и защищает здоровье потребителей. Таким образом, соблюдение этого стандарта способствует повышения качества сельскохозяйственной продукции и снижению рисков, связанных с использованием пестицидов.

При наличии изменений или дополнений в документе важно обратить внимание на обновленные рекомендации по методам анализа и улучшенные протоколы контроля, которые могут существенно влиять на практическое применение стандартов в лабораторной практике. Эти обновления направлены на улучшение точности результатов и соответствия современным требованиям к безопасному производству и контролю за питанием населения.