BS EN 12396-1-1999 Non-Fatty Foods - Determination of Dithiocarbamate and Thiuram Disulfide Residues - Part 1: Spectrometric Method Ненасыщенные пищевые продукты - Определение остатков дитиокарбамата и тиуром-дисульфида - Часть 1: Спектрометрический метод

Документ «BS EN 12396-1-1999 Non-Fatty Foods - Determination of Dithiocarbamate and Thiuram Disulfide Residues - Part 1: Spectrometric Method» устанавливает методические подходы к определению остатков дитиокарбамата и тиурама дисульфида в безжировых продуктах. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении точности и надежности результатов анализа, что имеет важное значение для контроля качества продуктов питания и защиты здоровья потребителей.

Стандарт описывает основные методы и процедуры, которые должны применяться при проведении тестирования, включая спектрометрические методы. Регламентируются определенные параметры испытаний, такие как условия анализа, спецификации оборудования и требования к образцам, что позволяет обеспечить высокую степень сравнимости результатов между различными лабораториями и производителями.

Ключевые технические детали включают условия испытаний, такие как температура, время экстракции, а также классификацию анализируемых веществ. Особое внимание уделяется требованиям к чистоте реагентов и калибровке оборудования, что критически важно для достижения точных и воспроизводимых результатов.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производственные компании, лаборатории, занимающиеся тестированием качества, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за безопасностью продуктов. Стандарт способствует повышению ответственности всех участников процесса, гарантируя, что конечный продукт соответствует установленным качественным требованиям.

Практическое значение стандарта выражается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда. Применение данного метода позволяет своевременно выявлять потенциально опасные остатки, что в свою очередь способствует снижению рисков для здоровья потребителей.

Документ содержит обновления, касающиеся технических характеристик методов испытаний и уточнений к анализу, что позволяет более точно отражать современные научные достижения и достижения в области контроля качества. Эти изменения направлены на повышение надежности и эффективности методов, что существенно улучшает практическое применение разработки.