Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 2.6: Liquid milks - Determination of lactose Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 2.6: Жидкие молочные продукты - Определение лактозы
Документ «Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 2.6: Liquid milks - Determination of lactose» предназначен для определения содержания лактозы в жидких молочных продуктах. Он находит применение в молочной промышленности, обеспечивая контроль качества и соответствие продуктам установленным стандартам.
Основные регламентируемые аспекты данного метода включают анализ различных жидких молок, применяя химические и физические тесты для точного определения уровня лактозы. Документ устанавливает процедуры отбора образцов, а также параметры, такие как температура и время анализа, что обеспечивает достоверность получаемых результатов.
Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний: метод позволяет определять лактозу как в свежем, так и в пастеризованном молоке, что делает его универсальным инструментом в молочной лаборатории. Также акцентируется внимание на необходимости соблюдения температурного режима и использования стандартизированных реактивов для получения точных данных.
Целевая аудитория стандарта включает производителей молочных продуктов, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся проверкой качества молока. Данный документ обеспечивает единые критерии, позволяя улучшить взаимодействие между различными участниками молочной цепи поставок.
Практическое значение стандарта проявляется в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции, что, в свою очередь, гарантирует здоровье потребителей. Применение метода способствует снижению рисков, связанных с неполноценностью продукции и недобросовестной практикой на рынке.
При наличии изменений, стандарт был дополнен новыми рекомендациями по использованию современных аналитических технологий, что увеличивает его актуальность и предпочтительность в условиях современного производства. Эти дополнения направлены на улучшение точности и скорости анализа.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 2.3: Liquid milks - Determination of the iodide content of milk - Selective ion electrode method
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 2.3: Жидкие молочные продукты - Определение содержания иодида в молоке - Метод ионного электрода
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 2.10: Liquid milks - Determination of titratable acidity
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 2.10: Жидкие молочные продукты - Определение титруемой кислотности
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 1.9: General methods and principles - Determination of sucrose and glucose - Enzymatic method
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 1.9: Общие методы и принципы - Определение сахарозы и глюкозы - Энзиматический метод
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 2.7: Liquid milks - Determination of calcium
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 2.7: Жидкие молочные продукты - Определение кальция
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry, Method 2.8: Liquid milks - Determination of chloride
Методы химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 2.8: Жидкие молочные продукты - Определение хлорида
Method of chemical and physical testing for dairying industry, Method 2.9: Liquid milks - Determination of phosphorus
Метод химических и физических испытаний для молочной промышленности, Метод 2.9: Жидкие молочные продукты - Определение фосфора