ГОСТ 30625-98 Продукты молочные жидкие и пастообразные для детского питания. Общие технические условия

Документ «ГОСТ 30625-98» устанавливает общие технические условия для жидких и пастообразных молочных продуктов, предназначенных для детского питания. Он охватывает широкий спектр продукции, включая молочные смеси, йогурты и другие продукты, которые могут быть использованы в рационе детей. Основная цель стандарта — обеспечить безопасность и высокое качество детского питания, соответствующее современным требованиям и рекомендациям в области здравоохранения.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как состав, органолептические характеристики, физико-химические параметры и микробиологические показатели. Установлены требования к упаковке и маркировке, что способствует информированию потребителей о составе и свойствах продуктов. Также описаны методы испытаний, которые необходимо применять для проверки соответствия продукции установленным стандартам.

Технические детали стандарта включают условия испытаний, такие как температура, влажность и сроки хранения, которые должны соблюдаться для обеспечения достоверности результатов. Классификация продуктов по их питательной ценности и функциональным свойствам также является важной частью документа. Измеряемые величины, такие как содержание белка, жиров и углеводов, должны соответствовать установленным нормам, что позволяет гарантировать высокое качество продукции.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочных продуктов, лаборатории, занимающиеся их анализом, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством и безопасностью детского питания. Стандарт служит основой для разработки новых продуктов и улучшения существующих, что важно для обеспечения здоровья детей и удовлетворения потребительского спроса.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество детского питания. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с потреблением небезопасных или низкокачественных продуктов, а также улучшает охрану труда на производственных предприятиях. Кроме того, стандарты совместимости помогают производителям соответствовать международным требованиям, что открывает новые рынки для отечественной продукции.

С момента его принятия документ мог быть дополнен или изменён, чтобы учесть новые научные данные и практические рекомендации. Важно следить за актуальными версиями стандарта, чтобы гарантировать соответствие современным требованиям и поддерживать высокие стандарты качества в производстве детского питания.