ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 3625 84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности с Изменением N 1» устанавливает методы и процедуры для определения плотности молока и молочных продуктов. Он применяется в области пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества и безопасности продукции. Стандарт направлен на унификацию подходов к измерению плотности, что позволяет обеспечить сопоставимость результатов различных лабораторий.

Основные регламентируемые аспекты документа включают описание методов измерения плотности, таких как метод ареометра и метод весового анализа. Также определяются параметры, которые должны быть учтены при проведении испытаний, включая температурные условия и оборудование, необходимое для выполнения процедур. Стандарт устанавливает требования к точности и воспроизводимости измерений, что критически важно для обеспечения достоверности результатов.

Важные технические детали, указанные в документе, касаются условий испытаний, таких как температура образца и его предварительная подготовка. Также описываются классификации молочных продуктов, для которых применимы данные методы. Измеряемыми величинами являются плотность, выраженная в граммах на кубический сантиметр, что позволяет оценивать содержание жира и других компонентов в образцах.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством продуктов питания. Документ служит основой для разработки внутренних стандартов качества и контроля, что способствует повышению уровня безопасности и качества молочной продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочных продуктов, а также на охрану труда. Стандартизация методов определения плотности способствует улучшению совместимости результатов испытаний, что важно для оценки соответствия продукции установленным нормам и требованиям. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов и улучшения точности измерений, что делает его более актуальным для современных условий производства и контроля.