ГОСТ 25101-82 Молоко. Метод определения точки замерзания

Документ «ГОСТ 25101-82 Молоко. Метод определения точки замерзания» устанавливает стандартизированный метод анализа молока, который позволяет определить температуру замерзания данного продукта. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении контроля качества молока, что является важным аспектом как для производителей, так и для потребителей. Данный документ применяется в молочной промышленности, лабораториях и контролирующих органах, занимающихся проверкой качества молочной продукции.

Стандарт описывает методику, основанную на использовании специального оборудования для определения точки замерзания молока. Ключевыми аспектами регламентируются параметры, такие как условия испытаний, используемые реагенты и необходимое оборудование. Метод предполагает использование термометров и других измерительных приборов, что позволяет обеспечить точность получаемых данных и соответствие установленным нормам.

Важные технические детали включают в себя требования к образцам молока, которые должны быть свежими и храниться при определённых температурных условиях перед проведением анализа. Также в документе указаны предельные значения для различных видов молока, что позволяет классифицировать его по качеству. Результаты испытаний могут использоваться для оценки свежести продукта и его соответствия установленным стандартам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, исследовательские лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт предоставляет необходимую информацию для проведения испытаний, что способствует улучшению качества и безопасности молока на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением молока и молочных продуктов, а также обеспечивает совместимость с международными стандартами. Изменения и дополнения к документу, если они имеются, касаются уточнения методов испытаний и обновления рекомендаций по использованию современного оборудования, что способствует повышению точности и надежности получаемых результатов.