ГОСТ 29246-91 Консервы молочные сухие. Методы определения влаги (Издание с Поправкой)

Документ «ГОСТ 29246-91 Консервы молочные сухие. Методы определения влаги. Издание с поправкой» представляет собой стандарт, который регламентирует методы определения содержания влаги в сухих молочных консервах. Этот стандарт применяется в производственной и лабораторной практике для обеспечения контроля качества продукции, а также для соблюдения требований к безопасности и санитарным нормам в пищевой промышленности.

В документе описываются основные методы, используемые для определения влаги, включая прямые и косвенные способы, а также параметры, которые необходимо учитывать при проведении испытаний. Ключевыми аспектами являются точность измерений, условия хранения образцов, а также спецификации оборудования, используемого для анализа. Стандарт также устанавливает требования к калибровке приборов и методам проверки их работоспособности.

Технические детали, указанные в ГОСТе, включают в себя температурные режимы, время проведения испытаний и допустимые пределы погрешности. Важно отметить, что стандарт учитывает различные типы сухих молочных консервов, что позволяет применять его в широком спектре производственных процессов. Классификация молочных консервов по содержанию влаги также является важным аспектом, который способствует более точному контролю качества.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочных продуктов, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых товаров, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и стандартов качества. Стандарт служит основой для разработки внутренних процедур контроля качества на предприятиях, что в свою очередь способствует повышению уровня доверия со стороны потребителей.

Практическое значение данного стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания. Соблюдение методов, описанных в ГОСТе, позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной продукции, а также улучшает совместимость молочных консервов с другими продуктами. Поправки и изменения, внесенные в издание, касаются уточнения методов испытаний и повышения их точности, что делает стандарт более актуальным для современного производства.