ГОСТ 10626-76 Витамин А в жире. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)

ГОСТ 10626-76*

Группа Р17

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ВИТАМИН А В ЖИРЕ

Технические условия

Vitamin A in Oil. Specification

ОКП 92 8121 0200

Дата введения 1978-01-01

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 10 августа 1976 г. N 1912 срок введения установлен с 01.01.78

Ограничение срока действия снято по Протоколу Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12-94)

ВЗАМЕН ГОСТ 10626-63

* ПЕРЕИЗДАНИЕ (февраль 1997 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в декабре 1982 г., июне 1987 г., ноябре 1992 г. (ИУС 4-83, 10-87, 2-93)

Настоящий стандарт распространяется на витамин А в жире, предназначенный для витаминизации медицинского жира, используемого для наружного применения, ветеринарного жира, кормов и для получения высокоактивных концентратов витамина А методом молекулярной дистилляции.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Витамин А в жире изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

Примечание. Допускается использовать для изготовления витамина А в жире полуфабрикат рыбного жира, получаемый при производстве кормовой муки на прессово-сушильных установках при условии, что жир получен из свежего доброкачественного сырья и не подвергнут очистке путем рафинации.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

1.1а. Сырье и материалы, используемые для изготовления витамина А в жире, должны соответствовать требованиям:

печень морских млекопитающих, печень и внутренности всех видов промысловых рыб в виде сырца, охлажденном, мороженом, соленом и пастеризованном виде - нормативно-технической документации;

вода питьевая - ГОСТ 2874-82*;

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98. - Примечание изготовителя базы данных.

натр едкий технический - ГОСТ 2263-79;

соль поваренная пищевая - ГОСТ 13830-91*.

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574-2000. - Примечание изготовителя базы данных.

1.2. Витамин А в жире изготовляют с содержанием витамина А в 1 г от 2000 до 50000 международных единиц.

1.1а, 1.2. (Измененная редакция, Изм. N 3).

1.3. По органолептическим, физическим и химическим показателям витамин А в жире должен соответствовать требованиям, указанным в таблице.


Наименование показателя	Характеристика и нормы
	при массовой доле витамина А в 1 г продукта до 10000 международных единиц	при массовой доле витамина А в 1 г продукта более 10000 международных единиц
Цвет

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 10626-76 Витамин А в жире. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)

Номер документа

10626-76

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

11 Технология здравоохранения 11.120 Фармацевтика

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ ГОСТ 10626-76 "Витамин А в жире. Технические условия" устанавливает требования к качеству и безопасности витамина А, содержащегося в жирах. Он применяется в пищевой промышленности, фармацевтике и других отраслях, где используется этот витамин в качестве добавки или активного ингредиента. Стандарт обеспечивает единообразие в производстве и контроле качества данного вещества, что способствует его безопасному использованию в различных продуктах.

Основные регламентируемые аспекты документа включают методы определения содержания витамина А, а также параметры, касающиеся физико-химических свойств, таких как цвет, запах и растворимость. Стандарт описывает процедуры испытаний, которые должны быть проведены для подтверждения соответствия продукции установленным требованиям. Это включает в себя как лабораторные методы анализа, так и условия хранения и транспортировки витамина А.

Ключевые технические детали документа касаются условий испытаний, которые должны проводиться при определённых температурных и световых режимах, чтобы минимизировать разрушение витамина А. Также регламентируются методы классификации и измеряемые величины, такие как содержание активного вещества в миллиграммах на грамм продукта. Эти параметры являются критически важными для обеспечения стабильности и эффективности витамина в конечных продуктах.

Целевая аудитория ГОСТ 10626-76 включает производителей витамина А, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также регулирующие органы, занимающиеся безопасностью пищевых добавок. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соблюдения нормативных требований и повышения доверия потребителей к продуктам, содержащим витамин А.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда при производстве и использовании витамина А. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с неправильным использованием добавок, и обеспечивает совместимость с другими компонентами в производственных процессах.

Изменения N 1, 2, 3 к документу касаются уточнения методов анализа и обновления требований к упаковке и хранению витамина А. Эти дополнения направлены на улучшение контроля качества и повышение надежности результатов испытаний, что в свою очередь способствует более эффективному соблюдению стандартов безопасности и качества в производстве.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.