ГОСТ 7022-97 Крупа манная. Технические условия

Документ «ГОСТ 7022-97 Крупа манная. Технические условия» устанавливает требования к манной крупе, используемой в пищевой промышленности. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении качества и безопасности продукции, что имеет важное значение для здоровья потребителей. Стандарт применяется на всех этапах производства, от первичной переработки зерна до упаковки и хранения готовой продукции.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке манной крупы. В частности, определяются физико-химические показатели, включая содержание влаги, белка, зольности и крупности частиц. Также описаны методы контроля, которые должны применяться для проверки соответствия продукции установленным нормам.

Среди важных технических деталей стандарта указаны условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях. Классификация манной крупы осуществляется по качественным характеристикам, что позволяет производителям и контролирующим органам точно оценивать соответствие продукции требованиям. Измеряемые величины включают показатели, влияющие на органолептические свойства и пищевую ценность продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей манной крупы, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Документ служит основой для разработки и внедрения технологических процессов, направленных на улучшение качества продукции и соблюдение санитарных норм. Также он способствует унификации требований к манной крупе на уровне страны.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Стандарт обеспечивает совместимость различных видов манной крупы, что важно для производителей и потребителей. Изменения и дополнения к документу могут касаться уточнения методов испытаний или обновления требований к упаковке, что позволяет адаптировать стандарт к современным условиям производства и потребления.