ГОСТ 7170-66 Отруби ржаные. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

ГОСТ 7170-66

Группа Н36

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОТРУБИ РЖАНЫЕ

Технические условия

Weat rye pran. Specifications

МКС 67.060
ОКП 92 9522 2000

Дата введения 1967-01-01

УТВЕРЖДЕН Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 9 апреля 1966 г. Дата введения установлена 01.01.67

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 21.08.92 N 1011

ВЗАМЕН ГОСТ 7170-54

ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в декабре 1982 г., октябре 1992 г. (ИУС 4-83, 12-92)

Настоящий стандарт распространяется на отруби, получаемые в качестве побочного продукта при сортовых и обойных помолах ржи.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности здоровья животных и окружающей среды, изложены в п.1.1, показатели 7, 8, 9.

(Измененная редакция, Изм. N 2).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1a. Отруби должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим правилам, утвержденным в установленном порядке.

(Введен дополнительно, Изм. N 1).

1.1б. Рожь, предназначенная для переработки, должна соответствовать требованиям ГОСТ 16990-88. Рожь, направляемая на размол после очистки, не должна содержать: куколя - более 0,1%, вредных примесей - более 0,05%, в том числе: горчака ползучего и вязеля разноцветного (по совокупности) - не более 0,04%, опушенноплодного гелиотропа и триходесмы седой - не допускается.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).

1.1. По органолептическим и физико-химическим показателям ржаные отруби должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.


Наименование показателя	Характеристика и норма
1. Цвет	Серый с коричневым или зеленоватым оттенком
2. Запах	Свойственный отрубям, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
3. Вкус	Свойственный отрубям, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
4. Влажность, %, не более	15,0
5; 6. (Исключены, Изм. N 2).
7. Металломагнитная примесь:
частицы металломагнитной примеси размером до 2 мм на 1 кг отрубей, мг, не более	5
в том числе частицы размером от 0,5 до 2 мм, мг, не более

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 7170-66 Отруби ржаные. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Номер документа

7170-66

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 7170-66 Отруби ржаные. Технические условия с Изменениями N 1, 2» устанавливает требования к качеству и безопасности ржаных отрубей, предназначенных для использования в пищевой промышленности и кормлении животных. Стандарт охватывает все аспекты, связанные с производством, хранением и транспортировкой ржаных отрубей, что делает его важным для производителей и поставщиков данной продукции.

Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. Стандарт описывает методы определения таких показателей, как влажность, содержание белка, зольность и другие физико-химические характеристики, которые влияют на питательную ценность и безопасность отрубей. Эти параметры являются основными для оценки соответствия продукции установленным требованиям.

Одной из важных технических деталей является необходимость проведения испытаний в условиях, которые обеспечивают достоверность получаемых результатов. Стандарт определяет методы отбора проб, условия хранения образцов и требования к лабораторному оборудованию, что гарантирует высокую точность измерений. Также документ содержит классификацию ржаных отрубей по различным показателям качества, что упрощает их идентификацию и выбор для конкретных целей.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей ржаных отрубей, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур в компаниях, занимающихся производством и реализацией ржаных отрубей, и обеспечивает единообразие в оценке качества продукции на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТа способствует повышению конкурентоспособности ржаных отрубей, улучшению их питательных свойств и снижению рисков для здоровья потребителей. Изменения, внесённые в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что отражает современные тенденции и потребности рынка.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.