ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках (с Изменением N 1)

ГОСТ 16990-88

Группа С12

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

РОЖЬ

Требования при заготовках и поставках

Rye. Requirements for state purchases and deliveries

ОКП 97 1971

Дата введения 1991-07-01*
_______________________________
* Только для Российской Федерации
дата введения в действие стандарта - 01.06.97
(Постановление Госстандарта России от 21.06.95 N 319)

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

К.А.Чурусов, канд. техн. наук (руководитель темы); А.М.Каменецкая, канд. техн. наук; Л.Г.Приезжева, канд. биол. наук

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 31.03.88 N 965

3. ВЗАМЕН ГОСТ 16990-71

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 10840-64	3.3
ГОСТ 10967-90	3.6
ГОСТ 13586.3-83	2.1, 3.1
ГОСТ 13586.5-93	3.2
ГОСТ 26927-86	3.8
ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86	3.8
ГОСТ 27186-86	Вводная часть
ГОСТ 27676-88	3.7
ГОСТ 30483-97	3.4, 3.5

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 5-94 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 9-95)

6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в апреле 1994 г. (ИУС 7-95)

Настоящий стандарт распространяется на зерно ржи, заготовляемое и поставляемое.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности жизни и здоровья населения, изложены в п.1.1.4 таблицы 3, п.1.1.6 таблицы 4 (испорченные зерна, минеральная примесь, вредная примесь, куколь, фузариозные зерна, зерна с розовой окраской, зараженность вредителями), а также в п.1.1.7.

Термины, применяемые в стандарте, и их определения - по ГОСТ 27186.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках (с Изменением N 1)

Номер документа

16990-88

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках с Изменением N 1» устанавливает требования к качеству и безопасности ржи, предназначенной для заготовок и поставок. Он применяется в агропромышленном комплексе, а также в организациях, занимающихся переработкой и реализацией зерна. Стандарт направлен на обеспечение единства требований к продукции и её соответствию установленным нормам.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы определения качества ржи, включая параметры, такие как влажность, содержание примесей, массовая доля зерна и другие физико-химические характеристики. Кроме того, документ описывает процедуры контроля и испытаний, которые должны проводиться для проверки соответствия продукции установленным требованиям. Эти параметры позволяют оценить пригодность ржи для дальнейшей переработки и использования в пищевой промышленности.

Важные технические детали стандарта включают условия испытаний, которые должны проводиться в лабораториях, аккредитованных в соответствии с действующими нормами. Классификация ржи осуществляется по нескольким критериям, включая сорт и качество, что позволяет точно определить её характеристики. Измеряемые величины и методы их определения играют ключевую роль в обеспечении надлежащего качества продукции на всех этапах её обращения.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей ржи, лаборатории, занимающиеся её анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области сельского хозяйства. Все участники процесса должны быть осведомлены о требованиях документа для обеспечения качества и безопасности продукции, что имеет важное значение для здоровья потребителей и устойчивого развития агропромышленного сектора.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество ржи, а также на охрану труда при её переработке. Соблюдение требований документа способствует повышению уровня доверия к продукции со стороны потребителей и улучшению конкурентоспособности на рынке. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения требований к методам испытаний и параметрам оценки качества, что позволяет адаптировать документ к современным условиям и технологиям.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.