ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 26791 89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» с Изменением N 1 устанавливает требования к упаковке, маркировке и условиям транспортирования и хранения продуктов переработки зерна. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества данных продуктов на всех этапах их обращения. Стандарт применяется на предприятиях, занимающихся производством, переработкой и реализацией зерновых продуктов, а также в организациях, осуществляющих контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются требования к материалам упаковки, условиям хранения и транспортирования, а также обязательные элементы маркировки. Установлены параметры, касающиеся защиты продуктов от воздействия внешней среды, а также критерии для оценки сохранности и качества продукции. Также определяются методы испытаний, позволяющие контролировать соответствие упаковки и маркировки установленным требованиям.

Среди важных технических деталей, указанных в стандарте, можно выделить условия испытаний упаковки на прочность и герметичность, а также классификацию упаковочных материалов по их функциональным свойствам. Измеряемыми величинами являются, в частности, температура и влажность воздуха в помещениях, где хранятся продукты, а также сроки хранения в зависимости от типа упаковки. Эти параметры способствуют поддержанию качества продукции на должном уровне.

Целевая аудитория стандарта включает производителей продуктов переработки зерна, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях, а также для обучения персонала, ответственного за упаковку, маркировку и транспортировку продукции.

Практическое значение «ГОСТ 26791 89» заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов переработки зерна, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение требований стандарта также способствует повышению уровня охраны труда на предприятиях, так как правильная упаковка и транспортировка минимизируют риски возникновения аварийных ситуаций. Изменение N 1 уточняет некоторые аспекты, касающиеся требований к упаковочным материалам и методам их тестирования, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным требованиям.