ГОСТ 27559-87 Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 27559-87 Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов с Изменением N 1» устанавливает методические рекомендации для определения уровня зараженности и загрязненности муки и отрубей вредителями. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении контроля качества зерновых продуктов, что имеет важное значение для продовольственной безопасности и защиты здоровья населения. Документ применяется в различных сферах, включая производство, хранение и переработку зерновых и мукомольных изделий.

Стандарт описывает методы отбора проб, а также процедуры их обработки и анализа для выявления наличия вредителей. Ключевыми аспектами являются параметры, которые необходимо учитывать при проведении испытаний, такие как условия хранения образцов, методы их подготовки и способы определения зараженности. В документе также указаны требования к оборудованию и материалам, используемым в процессе анализа, что обеспечивает точность и достоверность результатов.

Важные технические детали включают в себя условия испытаний, такие как температура и влажность, которые могут влиять на результаты определения зараженности. Также регламентируются классификации вредителей и измеряемые величины, что позволяет унифицировать подходы к анализу и сделать результаты сопоставимыми. Эти аспекты являются критически важными для лабораторий, занимающихся контролем качества муки и отрубей, а также для производителей, обеспечивающих соответствие своей продукции установленным стандартам.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей муки и отрубей, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, отвечающие за безопасность пищевых продуктов. Применение данного стандарта способствует повышению качества и безопасности продуктов, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и устойчивость продовольственной системы. Стандарт также может служить основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля на предприятиях.

Изменение N 1 к документу уточняет некоторые аспекты методологии, включая новые подходы к отбору проб и улучшенные методы анализа, что способствует повышению точности и эффективности исследований. Эти изменения направлены на адаптацию стандарта к современным требованиям и обеспечивают его актуальность в условиях постоянно меняющегося рынка и технологий. Таким образом, «ГОСТ 27559-87» представляет собой важный инструмент для обеспечения качества и безопасности муки и отрубей на всех этапах их производства и реализации.