ГОСТ 22-94 Сахар-рафинад. Технические условия

Документ «ГОСТ 22 94 Сахар рафинад. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности сахара рафинада, который является продуктом переработки сахарного тростника и свеклы. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, поставщиков, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой соответствия продукции установленным нормам.

В документе регламентируются основные параметры, которые должны соблюдаться при производстве сахара рафинада, включая требования к органолептическим свойствам, физико-химическим показателям, а также к упаковке и маркировке. Описаны методы испытаний, позволяющие оценить качество продукта, включая анализ на содержание влаги, редуцирующих веществ и других компонентов, влияющих на его потребительские характеристики.

Среди ключевых аспектов, рассматриваемых в стандарте, выделяются условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Установлены предельные значения для параметров, таких как цвет, растворимость и содержание примесей, что позволяет обеспечить высокое качество сахара рафинада на всех этапах его производства и реализации.

Целевая аудитория стандарта включает производителей сахара, исследовательские и контрольные лаборатории, а также органы государственного контроля, которые отвечают за соблюдение норм и стандартов в области пищевой продукции. Стандарт помогает гарантировать, что продукт соответствует требованиям безопасности и качества, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость сахара рафинада с другими продуктами. Соблюдение ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает соответствие товара современным требованиям рынка. Изменения и дополнения к стандарту, если таковые имеются, касаются уточнения методов испытаний и предельных значений для некоторых показателей, что делает его более актуальным в условиях современного производства.