ГОСТ 22-94 Сахар-рафинад. Технические условия

ГОСТ 22-94

Группа Н41

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

САХАР-РАФИНАД

Технические условия

Refined sugar. Specifications

МКС 67.180.10
ОКП 91 1130

Дата введения 1996-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Украинским научно-исследовательским институтом сахарной промышленности (Укр. НИИСП)

ВНЕСЕН Государственным комитетом Украины по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 4 от 21 октября 1994 г.)

За принятие проголосовали:


Наименование государства	Наименование национального органа по стандартизации
Азербайджанская Республика	Азгосстандарт
Республика Армения	Армгосстандарт
Республика Беларусь	Белстандарт
Республика Грузия	Грузстандарт
Республика Казахстан	Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызская Республика	Кыргызстандарт
Республика Молдова	Молдовастандарт
Российская Федерация	Госстандарт России
Республика Узбекистан	Узгосстандарт

3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 13.12.95 N 598 межгосударственный стандарт ГОСТ 22-94 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 июля 1996 г.

4 ВЗАМЕН ГОСТ 22-78

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на сахар-рафинад - пищевой продукт, представляющий собой дополнительно очищенный (рафинированный) сахар в виде кусков (кусковой сахар-рафинад), кристаллов (рафинированный сахар-песок и сахароза для шампанского) и измельченных кристаллов (рафинадная пудра), предназначенный для реализации в торговой сети, промышленной переработки и других целей.

Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья населения, требования безопасности, охраны окружающей среды изложены в пунктах 3.2.10, 4.1, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4.

Коды ОКП указаны в приложении А.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 22-94 Сахар-рафинад. Технические условия

Номер документа

22-94

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.180 Сахар. Продукты из сахара. Крахмал

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 22 94 Сахар рафинад. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности сахара рафинада, который является продуктом переработки сахарного тростника и свеклы. Стандарт применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, поставщиков, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой соответствия продукции установленным нормам.

В документе регламентируются основные параметры, которые должны соблюдаться при производстве сахара рафинада, включая требования к органолептическим свойствам, физико-химическим показателям, а также к упаковке и маркировке. Описаны методы испытаний, позволяющие оценить качество продукта, включая анализ на содержание влаги, редуцирующих веществ и других компонентов, влияющих на его потребительские характеристики.

Среди ключевых аспектов, рассматриваемых в стандарте, выделяются условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Установлены предельные значения для параметров, таких как цвет, растворимость и содержание примесей, что позволяет обеспечить высокое качество сахара рафинада на всех этапах его производства и реализации.

Целевая аудитория стандарта включает производителей сахара, исследовательские и контрольные лаборатории, а также органы государственного контроля, которые отвечают за соблюдение норм и стандартов в области пищевой продукции. Стандарт помогает гарантировать, что продукт соответствует требованиям безопасности и качества, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость сахара рафинада с другими продуктами. Соблюдение ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает соответствие товара современным требованиям рынка. Изменения и дополнения к стандарту, если таковые имеются, касаются уточнения методов испытаний и предельных значений для некоторых показателей, что делает его более актуальным в условиях современного производства.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.