ГОСТ 20729-75 Питательные среды. Вода мясная (для ветеринарных целей). Технические условия (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 20729-75 Питательные среды. Вода мясная для ветеринарных целей. Технические условия с Изменением N 1» устанавливает требования к качеству и составу мясной воды, используемой в ветеринарии для приготовления питательных сред. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и эффективности применения данного продукта в ветеринарной практике. Сфера его применения охватывает как производство питательных сред, так и их использование в лабораторных исследованиях.

Стандарт регламентирует ключевые аспекты, такие как методы отбора проб, параметры, которые необходимо контролировать, и требования к физико-химическим и микробиологическим показателям мясной воды. В частности, он определяет допустимые уровни загрязняющих веществ, а также методы их определения, что позволяет обеспечить высокое качество конечного продукта. Также документ включает рекомендации по условиям хранения и транспортировки мясной воды, что является важным для сохранения её свойств.

К важным техническим деталям относятся условия испытаний, такие как температура, время хранения образцов и методы анализа, которые должны соблюдаться для получения достоверных результатов. Классификация мясной воды по различным параметрам, таким как содержание белка и уровень микробного загрязнения, также предусмотрена в стандарте. Измеряемые величины включают физические, химические и биологические характеристики, что позволяет провести комплексную оценку качества продукта.

Целевой аудиторией данного стандарта являются производители питательных сред, ветеринарные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт направлен на улучшение качества продукции, что, в свою очередь, способствует повышению безопасности ветеринарных практик и защиты здоровья животных.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость мясной воды с другими компонентами питательных сред. Соблюдение установленных требований способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественных продуктов в ветеринарии. Изменение N 1 в документе уточняет некоторые параметры, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям и условиям производства, обеспечивая его актуальность и эффективность.