ГОСТ 3573-76 Панты пятнистого оленя консервированные. Технические условия

Документ «ГОСТ 3573 76 Панты пятнистого оленя консервированные Технические условия» устанавливает требования к качеству, упаковке и маркировке консервированных панты пятнистого оленя. Он предназначен для применения на всех этапах производства, включая переработку, хранение и реализацию данного продукта. Стандарт обеспечивает единообразие в производственных процессах и служит основой для контроля качества на всех уровнях цепочки поставок.

Ключевыми аспектами, регулируемыми данным стандартом, являются методы оценки качества, параметры, определяющие допустимые уровни содержания питательных веществ и токсичных веществ, а также требования к органолептическим свойствам продукта. В документе также описаны процедуры отбора проб и методы испытаний, позволяющие обеспечить соответствие продукции установленным нормам. Эти параметры имеют решающее значение для обеспечения безопасности и качества конечного продукта.

Важные технические детали включают условия испытаний, такие как температура и время хранения, а также методы измерения, применяемые для оценки химического состава и микробиологической безопасности панты. Классификация продукции осуществляется по различным критериям, включая размер, вид упаковки и срок годности. Эти аспекты помогают производителям и контролирующим органам точно оценивать качество продукции на всех этапах ее жизненного цикла.

Целевая аудитория стандарта включает производителей консервов, лаборатории, занимающиеся анализами пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в пищевой промышленности. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей, что особенно актуально в условиях повышенного внимания к качеству продуктов питания.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество консервированных продуктов, а также на охрану труда на производстве. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает стабильность на рынке. Изменения и дополнения, внесенные в стандарт, касаются уточнений в методах испытаний и требований к упаковке, что отражает современные тенденции и научные достижения в области пищевой безопасности.