ГОСТ Р 51165-98 Российское шампанское. Общие технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 51165 98 Российское шампанское Общие технические условия с Поправкой» представляет собой стандарт, который устанавливает требования к производству и качеству российского шампанского. Основное назначение документа заключается в формировании единой системы норм и правил, регулирующих процессы производства, контроля и оценки качества данного продукта. Стандарт применяется на всех этапах — от виноградарства до розлива готового продукта, что обеспечивает высокие потребительские характеристики шампанского.

Ключевые регламентируемые аспекты включают методы анализа и контроля, параметры, определяющие качество и безопасность продукции, а также требования к упаковке и маркировке. В частности, документ описывает методы органолептической и физико-химической оценки, а также устанавливает предельные значения для таких параметров, как содержание сахара, кислотности и углекислоты. Эти аспекты способствуют обеспечению стабильного качества и соответствия продукции установленным стандартам.

Важные технические детали охватывают условия испытаний и классификацию российских шампанских вин. Стандарт определяет, как проводить испытания на стабильность и безопасность, а также описывает используемые измеряемые величины. Это позволяет лабораториям и производителям точно оценивать качество продукции и соответствие её заявленным характеристикам.

Целевая аудитория документа включает производителей шампанского, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Стандарт служит важным инструментом для всех участников рынка, обеспечивая единые правила и процедуры, что способствует улучшению взаимодействия между производителями и контрольными органами.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение требований ГОСТ Р 51165 98 способствует повышению доверия потребителей к российскому шампанскому и улучшению его конкурентоспособности на рынке. Кроме того, стандарт помогает обеспечить совместимость продукции с международными нормами и правилами, что важно для экспорта.

Поправки и изменения, внесённые в стандарт, уточняют некоторые параметры и методы контроля, что позволяет адаптировать требования к современным условиям производства. Эти изменения направлены на улучшение качества продукции и упрощение процессов контроля, что, в свою очередь, способствует повышению общей эффективности производства и безопасности для потребителей.