ГОСТ Р 52647-2006 Свекла сахарная. Технические условия (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ Р 52647 2006 Свекла сахарная Технические условия с Изменением N 1» устанавливает требования к качеству и безопасности свеклы сахарной, предназначенной для переработки на сахар. Он применяется на всех этапах производственного процесса, начиная от выращивания и заканчивая поставкой на перерабатывающие предприятия. Стандарт охватывает спецификации, касающиеся сортов, методов обработки и хранения свеклы, а также требований к упаковке и маркировке.

В документе регламентируются методы испытаний, параметры качества и допустимые нормы содержания различных веществ в свекле, включая сахаристость, влажность и наличие вредных примесей. Также описаны процедуры отбора проб и проведения лабораторных анализов, направленные на оценку соответствия продукции установленным требованиям. Это позволяет обеспечить единообразие в оценке качества свеклы и гарантирует её безопасность для потребителей.

Среди важных технических деталей стандарта указаны условия испытаний, такие как температура и влажность, при которых проводятся анализы. Также предусмотрены классификации свеклы по сортам и качеству, что упрощает процесс контроля и оценки продукции. Измеряемые величины включают содержание сахара, кислотности и других химических показателей, что критично для определения пригодности свеклы для дальнейшей переработки.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свеклы, лаборатории, занимающиеся анализом сельскохозяйственной продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в агропромышленном комплексе. Эти группы заинтересованы в обеспечении высокого качества продукции и соблюдении всех необходимых требований для минимизации рисков для здоровья потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в повышении качества и безопасности свеклы сахарной, что, в свою очередь, способствует улучшению конечного продукта — сахара. Стандарт также играет важную роль в охране труда, обеспечивая безопасные условия на всех этапах производства и обработки свеклы. Изменение N 1 к стандарту уточняет некоторые параметры и методы, что позволяет более точно регулировать качество и безопасность продукции, соответствуя современным требованиям рынка.