Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р ИСО 13366-1-2010 Молоко. Подсчет соматических клеток. Часть 1. Метод с применением микроскопа (Контрольный метод)
ГОСТ Р ИСО 13366-1-2010
Группа Н19
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МОЛОКО
ПОДСЧЕТ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК
Часть 1
Метод с применением микроскопа
(Контрольный метод)
Milk. Enumeration of somatic cells. Part 1. Microscopic method (Reference method)
ОКС 67.100.10
ОКСТУ 9209
Дата введения 2012-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом стандартизации ТК 335 "Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2010 г. N 686-ст
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 13366-1:2008* "Молоко. Подсчет соматических клеток. Часть 1. Метод с применением микроскопа (Контрольный метод)" [ISO 13366-1:2008 "Milk - Enumeration of somatic cells - Part 1: Microscopic method (Reference method)"].
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.
В настоящем стандарте исключен пункт "Протокол испытания" в связи с различиями форм записи результатов испытаний в различных лабораториях
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод подсчета соматических клеток с применением микроскопа в сыром и химически консервированном молоке.
Стандарт допускается применять для подготовки стандартных проб при калибровке механизированных и автоматизированных способов подсчета клеток.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ - Использование настоящего стандарта может быть сопряжено с применением опасных материалов, операций и оборудования. Настоящий стандарт не имеет целью решение всех вопросов безопасности, обусловленных его применением. На пользователя настоящего стандарта возлагается вся ответственность по установлению надлежащих правил безопасности и охраны здоровья и определения применимости регулятивных ограничений, разработанных до использования.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
2.1 соматические клетки (somatic cells): Клетки с ядрами, то есть все лейкоциты и эпителиальные клетки, определяемые в соответствии с процедурой, приведенной в настоящем стандарте.
3 Сущность метода*
_________________
* Наименование раздела 3 в бумажном оригинале выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
Анализируемую пробу молока распределяют на предметном стекле и получают мазок, который высушивают. После высушивания мазок окрашивают. Далее окрашенные клетки подсчитывают с использованием микроскопа. Количество подсчитанных клеток на четко установленной площади умножают на рабочий коэффициент с целью определения количества клеток на миллилитр.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р ИСО 13366 1 2010» устанавливает методику подсчета соматических клеток в молоке с использованием микроскопа. Он предназначен для применения в молочной промышленности, а также в лабораториях, занимающихся контролем качества молока и молочных продуктов. Стандарт обеспечивает единообразие в проведении испытаний и оценке качества молока, что является важным аспектом для производителей и контролирующих органов.
Основное содержание стандарта включает в себя описание контрольного метода, основанного на микроскопическом анализе образцов молока. В документе регламентируются методы отбора проб, условия их хранения и подготовки, а также параметры, которые должны быть учтены при проведении анализа. Важным аспектом является необходимость соблюдения определенных условий испытаний, таких как температура и время хранения образцов, что влияет на точность получаемых результатов.
Важные технические детали включают в себя классификацию соматических клеток и их измеряемые величины, которые помогают оценить микробиологическое состояние молока. Стандарт также описывает требования к оборудованию и расходным материалам, используемым в процессе анализа, что способствует повышению достоверности и воспроизводимости результатов. Кроме того, документ включает в себя рекомендации по интерпретации полученных данных и их значению для оценки качества молока.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молока, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также научные учреждения, занимающиеся исследованиями в области молочной промышленности. Стандарт способствует повышению уровня безопасности и качества молока, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и устойчивость отрасли в целом. Внедрение данного метода позволяет улучшить контроль за качеством продукции и повысить доверие к молочным продуктам на рынке.
В документе также могут содержаться изменения и дополнения, касающиеся уточнения методик и требований к оборудованию, что отражает современные достижения в области аналитической химии и микробиологии. Эти изменения направлены на улучшение точности и надежности результатов, что является важным для обеспечения высоких стандартов качества молока и молочных продуктов. Таким образом, «ГОСТ Р ИСО 13366 1 2010» представляет собой важный инструмент для обеспечения качества и безопасности молочной продукции.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р ИСО 8399-2-2010 Авиация и космонавтика. Присоединения агрегатов к изделию. Вспомогательные приводы и монтажные фланцы (Метрическая серия). Часть 2. Размеры (Переиздание)
ГОСТ Р ИСО 8399-1-2010 Авиация и космонавтика. Присоединения агрегатов к изделию. Вспомогательные приводы и монтажные фланцы (Метрическая серия). Часть 1. Критерии проектирования (Переиздание)
ГОСТ Р ИСО 3961-2010 Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа (Переиздание)
ГОСТ Р 53967-2010 Десерты фруктовые. Общие технические условия
ГОСТ Р 53972-2010 Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия
ГОСТ Р 53956-2010 Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия