Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 54758-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности
ГОСТ Р 54758-2011
Группа Н19
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МОЛОКО И ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА
Методы определения плотности
Milk and milk products. Methods for determination of density
Текст Сравнения ГОСТ Р 54758-2011 с ГОСТ 3625-84 см. по ссылке.
- Примечание изготовителя базы данных.
ОКС 67.100.10
ОКСТУ 9209
Дата введения 2013-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 947-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока (далее - продукт) и устанавливает ареометрический и пикнометрический методы определения плотности.
Диапазон измерений плотности от 1015 до 1040 кг/м включительно.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 12.1.019-2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 54758 2011» устанавливает методы определения плотности молока и продуктов его переработки. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышении качества продукции в молочной отрасли. Он применяется на всех этапах производства и переработки молока, включая лабораторный контроль и проверки готовой продукции.
В стандарте регламентируются различные методы измерения плотности, включая ареометрию и другие физико-химические подходы. Определяются также параметры, такие как температура образца и условия испытаний, что позволяет обеспечить достоверность получаемых результатов. Кроме того, документ описывает требования к оборудованию и процедурам, которые должны соблюдаться в процессе измерений.
Среди важных технических деталей, указанных в стандарте, можно выделить необходимость калибровки приборов и использование стандартных образцов для повышения точности результатов. Также описываются условия, при которых проводятся испытания, включая диапазоны температур и давления. Эти аспекты критически важны для достижения высокой степени точности и воспроизводимости измерений.
Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также органы, осуществляющие надзор за соблюдением норм и стандартов в данной области. Стандарт помогает обеспечить соответствие продукции установленным требованиям, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей.
Практическое значение «ГОСТ Р 54758 2011» заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с неправильным определением плотности, что может повлиять на оценку качества и безопасность продуктов. Также стандарт способствует улучшению условий труда в лабораториях и на производственных площадках, обеспечивая более четкие и понятные процедуры.
В последующих редакциях стандарта могут быть внесены изменения, касающиеся уточнения методов и требований, что позволит адаптировать его к современным условиям и технологиям. Эти обновления направлены на повышение эффективности контроля качества и соответствия продукции современным требованиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 54666-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия
ГОСТ Р 54661-2011 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия
ГОСТ Р 54731-2011 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
ГОСТ Р 54747-2011 Шпалы железобетонные для железных дорог колеи 1520 мм. Общие технические условия
ГОСТ Р 54705-2011 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения массовой доли влаги и летучих веществ (с Поправкой)
ГОСТ Р 54630-2011 Горох кормовой. Технические условия (Переиздание)