Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 54730-2011 Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли калий-иона пламенно-фотометрическим методом (Переиздание)
ГОСТ Р 54730-2011
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ ПИЩЕВАЯ
Определение массовой доли калий-иона пламенно-фотометрическим методом
Food common salt. Measurement (determination) of potassium-ion mass fraction by flame-photometric method
ОКС 67.220.20
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Закрытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт Галургии" (ЗАО "ВНИИ Галургии")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 154 "Пищевые добавки и ароматизаторы"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 899-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает пламенно-фотометрический метод определения массовой доли калий-иона в диапазоне измерений от 0,01% до 0,25%.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 61 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 199 Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4212 Реактивы. Методы приготовления растворов для колориметрического и нефелометрического анализа
ГОСТ 4234 Реактивы. Калий хлористый. Технические условия
ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7328* Гири. Общие технические условия
________________
* Действует ГОСТ OIML R 111-1-2009.
ГОСТ 9736 Приборы электрические прямого преобразования для измерения неэлектрических величин. Общие технические требования и методы испытаний
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 54730-2011 Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли калий-ионов пламенно фотометрическим методом. Переиздание» предназначен для установления единого порядка определения содержания калий-ионов в поваренной соли. Стандарт применяется в пищевой промышленности, а также в лабораторной практике для контроля качества продукции, что особенно актуально для производителей и поставщиков соли.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным документом, являются метод пламенно-фотометрического анализа, параметры испытаний, а также требования к точности и достоверности получаемых результатов. Стандарт описывает процедуру подготовки образцов, условия проведения измерений и требования к оборудованию, что обеспечивает высокую степень воспроизводимости результатов.
Технические детали, такие как условия испытаний, включают необходимую температуру, длительность анализа и спецификации используемого оборудования. Также в стандарте указаны измеряемые величины, которые помогают точно определить массовую долю калий-ионов в образцах соли. Это важно для обеспечения соответствия продукции установленным нормам и требованиям безопасности.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей поваренной соли, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, которые занимаются проверкой качества пищевых продуктов. Использование стандарта способствует улучшению качества продукции и повышению доверия со стороны потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевой продукции. Соблюдение установленных норм позволяет предотвратить возможные риски, связанные с избыточным содержанием калия в пище, что особенно важно для людей с определёнными заболеваниями. Кроме того, стандарт способствует унификации методов контроля, что облегчает взаимодействие между различными участниками рынка.
Переиздание документа не содержит кардинальных изменений, однако может включать уточнения и дополнения, касающиеся методов анализа и требований к оборудованию. Это позволяет поддерживать актуальность стандарта в условиях постоянного развития технологий и методов контроля качества.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 54729-2011 Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли влаги термогравиметрическим методом (с Поправкой)
ГОСТ Р 54694-2011 (ЕЭК ООН FFV-45:2010) Плоды манго свежие. Технические условия
ГОСТ Р 54690-2011 (ЕЭК ООН FFV-47:2010) Плоды анноны свежие. Технические условия
ГОСТ Р 54810-2011 Автомобильные транспортные средства. Топливная экономичность. Методы испытаний
ГОСТ Р 54632-2011 Люпин кормовой. Технические условия (Издание с Поправкой)
ГОСТ Р МЭК 60601-2-19-2011 Изделия медицинские электрические. Часть 2-19. Частные требования безопасности с учетом основных функциональных характеристик к инкубаторам для новорожденных