ГОСТ Р 55512-2013 Цикорий натуральный растворимый. Технические условия (с Поправкой)

Документ «ГОСТ Р 55512 2013 Цикорий натуральный растворимый Технические условия с Поправкой» устанавливает требования к натуральному растворимому цикорию, который используется в пищевой промышленности и в производстве напитков. Этот стандарт предназначен для производителей, поставщиков и лабораторий, занимающихся контролем качества продукции, а также для организаций, осуществляющих надзор в данной области.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке, маркировке и транспортировке цикория. Документ описывает методы определения органолептических и физико-химических показателей, таких как влажность, растворимость и содержание экстрактивных веществ. Эти параметры играют важную роль в обеспечении качества конечного продукта и его соответствия ожиданиям потребителей.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и время экстракции, а также методы анализа, применяемые для оценки качества цикория. Важным элементом является классификация цикория по его органолептическим и химическим характеристикам, что позволяет производителям и потребителям ориентироваться в разнообразии предлагаемых продуктов на рынке.

Целевая аудитория данного стандарта охватывает не только производителей и лаборатории, но и контролирующие органы, которые отвечают за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Это позволяет обеспечить высокое качество продукции и защитить интересы потребителей, гарантируя соответствие установленным требованиям.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда в производственных процессах. Соблюдение требований ГОСТ Р 55512 2013 способствует улучшению совместимости продуктов и минимизации рисков для здоровья потребителей. Поправка к документу уточняет некоторые параметры и методы испытаний, что позволяет повысить точность и надежность результатов контроля качества цикория.