Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 56580-2015 Молоко питьевое для питания беременных и кормящих женщин. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ Р 56580-2015
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МОЛОКО ПИТЬЕВОЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН
Технические условия
Drinking milk for pregnant and lactating women. Specification
ОКС 67.100.10
Дата введения 2016-07-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ФГБНУ "ВНИМИ")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 "Продукция пищевая специализированная"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 сентября 2015 г. N 1373-ст
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на специализированный пищевой продукт - питьевое молоко для питания беременных и кормящих женщин (далее - продукт), предназначенный для непосредственного употребления в пищу.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.4 и 5.1.5, требования к качеству - в 5.1.2 и 5.1.3, требования к маркировке - в 5.3.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 3622 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовки их к испытанию
ГОСТ 3623 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации
ГОСТ 3624 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности
ГОСТ 4232 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия
ГОСТ 5867 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 8218 Молоко. Метод определения чистоты
ГОСТ EN 14084 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомной абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 56580-2015» представляет собой технический стандарт, который регламентирует требования к молоку питьевому, предназначенному для питания беременных и кормящих женщин. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества молока, а также в создании условий для его применения в рационе данной категории потребителей. Стандарт применяется как на этапе производства, так и в процессе контроля качества готовой продукции.
Ключевые аспекты, регламентируемые стандартом, включают методы испытаний, параметры качества и требования к составу молока. В документе описаны физико-химические и микробиологические показатели, которые должны соответствовать установленным нормам. Также предусмотрены методы определения содержания питательных веществ, таких как белки, жиры и углеводы, а также контроль за наличием вредных веществ и микроорганизмов.
Важные технические детали, указанные в стандарте, касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Стандарт определяет классификацию молока по различным параметрам, включая его свежесть и степень обработки. Измеряемые величины включают, например, массовую долю жира и белка, а также уровень кислотности и микробиологическую чистоту продукта.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочной продукции, исследовательские и контрольные лаборатории, а также органы государственного контроля и надзора. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях и помогает обеспечить единые требования к качеству продукции, что важно для здоровья беременных и кормящих женщин.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество молока, что, в свою очередь, способствует улучшению здоровья целевой аудитории. Стандарт также имеет значение для охраны труда, поскольку соблюдение его требований позволяет минимизировать риски, связанные с употреблением некачественной продукции. Изменения и дополнения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов контроля и новых требований к упаковке и маркировке, что направлено на повышение информированности потребителей.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 56579-2015 Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
ГОСТ Р 56578-2015 Головки шлифовальные. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 33488-2015 Продукция парфюмерно-косметическая. Общие критерии обоснованности информации для потребителя в части заявленных потребительских свойств (Переиздание)
ГОСТ Р 56581-2015 Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ Р 56585-2015 Пигменты для бетонов и строительных растворов. Общие технические условия
ГОСТ Р 56587-2015 Смеси бетонные. Методы определения сроков схватывания (с Изменением N 1)