ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира (с Поправкой)

Документ «ГОСТ 5867 90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира с поправкой» устанавливает методы и правила, применяемые для определения содержания жира в молоке и молочных продуктах. Он предназначен для использования в лабораториях, на производственных предприятиях, а также контролирующими органами, что делает его важным инструментом для обеспечения качества и безопасности молочной продукции.

Стандарт регламентирует конкретные методы анализа, включая использование различных химических реактивов и оборудования, а также описывает необходимые условия испытаний. В документе детализированы параметры, такие как температура, время экстракции и объем проб, что позволяет обеспечить воспроизводимость результатов и их соответствие установленным нормам.

Ключевыми аспектами являются требования к точности измерений, а также к условиям хранения и транспортировки образцов. В зависимости от типа молочного продукта могут применяться различные методики, что позволяет учитывать специфику каждого продукта и получать достоверные результаты анализа.

Целевая аудитория стандарта включает производителей молочной продукции, научно-исследовательские лаборатории, а также государственные организации, осуществляющие контроль за качеством продуктов питания. Это делает стандарт важным инструментом для всех участников процесса, от производства до потребления молочных продуктов.

Практическое значение «ГОСТ 5867 90» заключается в его влиянии на безопасность и качество молочной продукции. Применение стандарта помогает минимизировать риски, связанные с неправильной оценкой содержания жира, что, в свою очередь, способствует улучшению пищевой ценности и соблюдению нормативов. Стандарт также способствует гармонизации требований на уровне международных норм, что важно для экспортно-ориентированных предприятий.

В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся методов анализа, что отражает современные достижения в области аналитической химии и технологии. Эти изменения направлены на улучшение точности и удобства использования методов, что является важным аспектом для повышения доверия к результатам испытаний.