Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 33956-2016 Альбумин молочный и пасты альбуминные. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 33956-2016
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
АЛЬБУМИН МОЛОЧНЫЙ И ПАСТЫ АЛЬБУМИННЫЕ
Технические условия
Albumine and pastes from albumin. Specifications
МКС 67.100.99
Дата введения 2017-09-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" (ФГБНУ ВНИИМС)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 22 ноября 2016 г. N 93-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2016 г. N 1877-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33956-2016 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2017 г.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53493-2009*
________________
* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2016 г N 1877-ст ГОСТ Р 53493-2009 отменен с 1 сентября 2017 г.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
7 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 33956 2016 Альбумин молочный и пасты альбуминные Технические условия Переиздание» устанавливает требования к молочному альбумину и пастам на его основе, определяя их качество, безопасность и методы контроля. Стандарт применяется в пищевой промышленности, в частности, в производстве продуктов, содержащих альбумин, а также в научных исследованиях, связанных с его использованием.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры, которые необходимо контролировать, и требования к органолептическим и физико-химическим показателям продукта. Стандарт описывает условия, при которых проводятся испытания, а также классификацию альбумина в зависимости от его происхождения и способа получения.
Важные технические детали включают в себя указания на измеряемые величины, такие как содержание белка, уровень влаги, кислотность и другие показатели, которые влияют на качество конечного продукта. Условия испытаний подразумевают использование современных аналитических методов, что обеспечивает высокую степень достоверности результатов.
Целевая аудитория стандарта включает производителей молочного альбумина, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, которые следят за соблюдением норм и стандартов в пищевой отрасли. Это позволяет обеспечить единообразие в производстве и контроле качества альбуминовых продуктов.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение требований ГОСТа позволяет повысить совместимость продуктов, содержащих альбумин, с другими ингредиентами и улучшить их функциональные свойства.
В переиздании документа были учтены изменения в методах испытаний и обновлены требования к контролю качества, что делает стандарт более актуальным и соответствующим современным требованиям. Эти дополнения способствуют улучшению практики производства и контроля, а также повышению доверия со стороны потребителей к продуктам, содержащим молочный альбумин.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 33942-2016 Услуги на железнодорожном транспорте. Обслуживание пассажиров. Термины и определения
ГОСТ 33881-2016 Спирт этиловый из пищевого сырья. Термины и определения (с Поправкой, с Изменением N 1)
ГОСТ 33880-2016 Напитки спиртные. Термины и определения
ГОСТ 33957-2016 Сыворотка молочная и напитки на ее основе. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
ГОСТ 33958-2016 Сыворотка молочная сухая. Технические условия (Издание с Поправкой)
ГОСТ 33959-2016 Сыры рассольные. Технические условия (с Поправкой)