ГОСТ 13634-2017 Кукуруза свежая в початках. Технические условия (Переиздание)

Документ ГОСТ 13634-2017 "Кукуруза свежая в початках. Технические условия" представляет собой стандарт, регламентирующий требования к качеству и безопасности свежей кукурузы, реализуемой в початках. Он применяется в агропромышленном комплексе, а также в сфере торговли и переработки сельскохозяйственной продукции. Основная цель стандарта — обеспечить соответствие продукции установленным требованиям, что способствует повышению её конкурентоспособности на рынке.

Стандарт охватывает ключевые аспекты, такие как методы отбора проб, параметры, определяющие качество кукурузы, и требования к упаковке и транспортировке. В документе прописаны характеристики, которые должна иметь кукуруза, включая внешний вид, размер, цвет, а также допустимые уровни повреждений и заболеваний. Также указаны методы испытаний, которые должны применяться для оценки соответствия продукции установленным критериям.

Важные технические детали документа включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях. Классификация кукурузы по качеству и размерам, а также измеряемые величины, такие как влажность, содержание сахаров и других питательных веществ, играют ключевую роль в оценке её пригодности для потребления. Эти параметры обеспечивают возможность контроля качества на всех этапах — от производства до реализации.

Целевая аудитория стандарта включает производителей кукурузы, лаборатории, занимающиеся анализом продукции, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере сельского хозяйства. Стандарт служит основой для обеспечения прозрачности и доверия между производителями и потребителями, а также упрощает процесс сертификации продукции.

Практическое значение ГОСТ 13634-2017 заключается в его влиянии на безопасность и качество свежей кукурузы. Стандарт способствует улучшению условий труда на предприятиях, а также охране здоровья потребителей, гарантируя, что продукция соответствует установленным нормам. Кроме того, он обеспечивает совместимость с международными стандартами, что важно для экспорта и импорта сельскохозяйственной продукции.

В переиздании документа были учтены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке. Эти дополнения направлены на улучшение контроля качества и упрощение процедур сертификации, что, в свою очередь, способствует повышению уровня доверия к продукции на рынке.