ГОСТ 34217-2017 Фейхоа свежая. Технические условия (Переиздание)

Документ «ГОСТ 34217 2017 Фейхоа свежая. Технические условия. Переиздание» представляет собой государственный стандарт, регулирующий требования к качеству и безопасности свежих плодов фейхоа. Он применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, переработчиков, а также для организаций, занимающихся контролем качества данной продукции. Стандарт определяет основные параметры, которые должны соблюдаться в процессе производства и хранения фейхоа, чтобы обеспечить его соответствие установленным нормам.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы оценки качества, параметры хранения и транспортировки, а также требования к упаковке и маркировке. В документе подробно описаны физико-химические показатели, такие как содержание сахаров, кислотность, а также органолептические характеристики, включая вкус и аромат. Эти параметры являются основными критериями для оценки свежести и качества плодов фейхоа.

Важные технические детали стандарта включают условия проведения испытаний, которые должны соответствовать установленным методическим указаниям. В частности, описаны методы отбора проб, условия хранения образцов перед анализом, а также способы измерения необходимых величин. Также предусмотрены классификации плодов по качеству, что позволяет производителям и контролирующим органам оперативно оценивать соответствие продукции установленным требованиям.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей фейхоа, лаборатории, занимающиеся анализом продуктов питания, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере продовольственной безопасности. Стандарт способствует унификации требований к качеству фейхоа, что упрощает процесс сертификации и контроля продукции на всех этапах — от производства до реализации.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной или небезопасной продукции. Кроме того, стандарт способствует улучшению конкурентоспособности российских производителей на внутреннем и внешнем рынках.

В переиздании данного документа учтены изменения, касающиеся актуализации методов испытаний и уточнения требований к упаковке. Это позволило улучшить ясность и однозначность формулировок, а также повысить практическую применимость стандарта в современных условиях производства и торговли. В целом, «ГОСТ 34217 2017» представляет собой важный инструмент для обеспечения высокого уровня качества и безопасности свежих плодов фейхоа.