ГОСТ Р 59661-2021 Облепиха свежая. Технические условия

ГОСТ Р 59661-2021

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ОБЛЕПИХА СВЕЖАЯ

Технические условия

Fresh sea buckthorn. Specifications

ОКС 67.080.10

Дата введения 2022-07-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением "Российский институт стандартизации" (ФГБУ "РСТ")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 "Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 августа 2021 г. N 852-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды облепихи, заготовляемые, закупаемые и реализуемые для потребления в свежем виде и для переработки (далее - облепиха).

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте

ГОСТ 8777 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия

ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия

ГОСТ 10131 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия

ГОСТ 11354 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия

ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 17812 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 21133 Поддоны ящичные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и бахчевых культур. Технические условия

ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования

ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 24831 Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 27521 (ИСО 1990-1-82) Фрукты. Номенклатура. Первый список

ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30349 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом

ГОСТ 30710 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов

Название документа

ГОСТ Р 59661-2021 Облепиха свежая. Технические условия

Номер документа

59661-2021

Вид документа

Нормативно-технический документ

Принявший орган

Росстандарт

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ Р 59661 2021 Облепиха свежая. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежей облепихи, предназначенной для потребления. Он применяется в сфере сельского хозяйства, переработки и торговли, а также в научных исследованиях, связанных с этой ягодой. Стандарт направлен на обеспечение единства требований к продукции и её соответствию установленным нормам.

Основные регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и транспортировке свежей облепихи. В документе прописаны критерии оценки, такие как внешний вид, вкус, запах, а также физико-химические показатели, включая содержание витаминов и микроэлементов. Эти параметры помогают производителям и контролирующим органам оценивать соответствие продукции установленным требованиям.

Технические детали стандарта охватывают условия испытаний, которые должны проводиться в лабораторных условиях с использованием современного оборудования. Также предусмотрены классификации свежей облепихи по степени зрелости и качеству, что позволяет более точно определять её характеристики. Измеряемые величины включают массу, размер плодов и содержание биологически активных веществ.

Целевая аудитория стандарта включает производителей свежей облепихи, лаборатории, занимающиеся анализом качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов. Эти группы заинтересованы в получении достоверной информации о качестве продукции и её соответствии требованиям безопасности.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что, в свою очередь, способствует улучшению охраны труда и здоровья потребителей. Соблюдение данного стандарта обеспечивает высокую степень совместимости продукции с требованиями рынка и ожиданиями потребителей, что является важным фактором для успешной реализации свежей облепихи.

Стандарт «ГОСТ Р 59661 2021» может содержать изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке. Эти изменения направлены на улучшение контроля качества и безопасности продукции, что является актуальным в условиях современного рынка и растущих требований к натуральным продуктам.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.