ГОСТ Р 702.1.030-2022 Российская система качества. Водка, обработанная молоком. Потребительские испытания

Документ «ГОСТ Р 702 1 030 2022» определяет требования к качеству водки, обработанной молоком, и устанавливает методику проведения потребительских испытаний. Стандарт применяется в области производства алкогольной продукции, обеспечивая соответствие продукции установленным нормам и требованиям. Он служит основой для оценки качества и безопасности водки, обработанной молоком, и направлен на защиту интересов потребителей и производителей.

Ключевыми аспектами стандарта являются методы испытаний, параметры, которые необходимо контролировать, а также требования к конечному продукту. Стандарт регламентирует процедуры оценки organoleptic свойств, таких как вкус, аромат и внешний вид, а также физико-химические показатели, включая содержание алкоголя и наличие посторонних примесей. Важно, что документ также определяет условия, при которых должны проводиться испытания, что обеспечивает их достоверность и воспроизводимость.

Технические детали, указанные в стандарте, включают требования к оборудованию, используемому в лабораториях, а также условия хранения и транспортировки образцов. Классификация водки, обработанной молоком, осуществляется на основе определённых показателей, таких как содержание молочных компонентов и их влияние на органолептические характеристики. Измеряемые величины должны соответствовать установленным нормам, что позволяет обеспечить высокое качество продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей алкогольной продукции, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, занимающиеся надзором за качеством продуктов. Стандарт предоставляет необходимую информацию для обеспечения соответствия продукции требованиям безопасности и качества, что важно как для производителей, так и для потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество водки, обработанной молоком, что в свою очередь способствует повышению доверия потребителей к продукции. Соблюдение требований стандарта помогает минимизировать риски, связанные с потреблением алкогольных напитков, и способствует улучшению условий труда на предприятиях. В документе также предусмотрены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и параметров контроля, что повышает его актуальность и соответствие современным требованиям рынка.